Renshaw - Extra fondant
Renshaw Extra witte fondant 250 g
Extra fondant van Renshaw, in het wit, 250 g voor bekleden en modelleren
Presentatie
De witte Renshaw Extra fondant van 250 g is een gebruiksklare fondant van het Britse merk Renshaw, sinds 1898 een referentie in cake design. Dankzij de stevige en elastische textuur kun je taarten glad bekleden, figuren nauwkeurig modelleren en gedetailleerde decoraties maken. De subtiele vanillesmaak overheerst de smaak van de taart niet.
Wit is de neutrale basiskleur van het Renshaw Extra-assortiment, zonder toegevoegde kleurstof. De fondant is geschikt als bekleding voor klassieke bruidstaarten en als basis die je zelf kunt kleuren met vetoplosbare of wateroplosbare kleurstof voor een tint op maat.
Kenmerken
250 g
Formaat
Stevig en elastisch
Textuur
Meerdere maanden
Bewaring
- Toonaangevend Brits merk: Renshaw, opgericht in 1898, wordt wereldwijd gebruikt door professionele patissiers en cake designers.
- Gebruiksklaar: homogene textuur vanaf het openen; slechts minimaal kneden nodig.
- Stevig en elastisch: laat zich verwerken zonder scheuren of overmatige elasticiteit en is geschikt voor zowel bekleden als modelleren.
- Witte kleur: neutrale basiskleur zonder toegevoegde kleurstof, voor veelzijdige toepassingen.
- Geschikt voor alle kleurstoffen: de tint kan worden aangepast met vetoplosbare of wateroplosbare kleurstoffen.
Gebruiksadvies en gelegenheden
- Klassieke bruidstaarten: bekleding voor romantische, minimalistische of bohemian bruiloften.
- Neutrale basis om te kleuren: kneed de fondant met Colour Mill- of gelkleurstof om de gewenste tint te verkrijgen.
- Fondantbloemen: rozen, pioenrozen en callabloemen voor botanische bruidstaarten.
- Strakke cijfertaarten: beklede cijfers en letters voor minimalistische verjaardagen.
- Caketoppers en figuren: het modelleren van personages en kenmerkende decoraties.
Gebruiksaanwijzing
- Haal de fondant 30 minuten voor gebruik uit de verpakking, zodat deze op kamertemperatuur kan komen.
- Kneed enkele minuten om de fondant soepel te maken, tot de textuur glad en homogeen is.
- Rol de fondant uit op een met poedersuiker of maïzena bestoven werkblad (nooit met bloem), tot een dikte van 3 tot 4 mm.
- Leg de fondant op de taart, die vooraf is afgesmeerd met ganache of gladgestreken botercrème, en strijk glad met een fondant smoother.
- Snijd het teveel aan fondant aan de onderkant weg met een mes of cutter. Bewaar de restjes in een luchtdichte zak om ze opnieuw te gebruiken.
- Bewaar ongebruikte fondant in een luchtdichte zak op kamertemperatuur, beschermd tegen licht en warmte.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Renshaw (Verenigd Koninkrijk) |
| Assortiment | Renshaw Extra |
| Kleur | Wit |
| Formaat | 250 g |
| Textuur | Stevig en elastisch, gebruiksklaar |
| Smaak | Subtiele vanille |
| Ingrediënten | Suiker, glucosestroop, palmolie, bevochtigingsmiddel (glycerol), emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren), stabilisatoren (cellulosegom, tragacanthgom), conserveermiddel (kaliumsorbaat), aroma. Geen toegevoegde kleurstof. De samenstelling kan per batch licht variëren; controleer het etiket van de verpakking. |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van noten (amandelen), soja, ei en melk, afhankelijk van de productieomstandigheden. Controleer het etiket van de verpakking voor de allergenen die specifiek zijn voor de batch. |
| Bewaring | Luchtdichte zak, op kamertemperatuur (15-25 °C), beschermd tegen licht. Niet in de koelkast bewaren. |
Let op
Indicatieve hoeveelheid: reken ongeveer 500 g voor een ronde taart met een diameter van 15 cm, 750 g voor 20 cm en 1 kg voor 25 cm (tel 20% op voor restjes). Rol de fondant minimaal 4 mm dik uit om barsten te voorkomen.
Als de fondant tijdens het werken uitdroogt, voeg dan 1 tot 2 druppels voedingsglycerine toe en kneed 1 minuut om de oorspronkelijke soepelheid te herstellen.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen Renshaw Extra en Renshaw Pro?
Renshaw Extra is het historische assortiment van het merk, in het klassieke formaat voor bekleden en modelleren. Renshaw Pro biedt een verfijnder palet aan designerkleuren voor professionele cake designers. Beide assortimenten bieden dezelfde kwaliteit op het gebied van textuur en elasticiteit.
Hoeveel fondant heb je nodig om een taart te bekleden?
Reken ongeveer 500 g voor een ronde taart met een diameter van 15 cm, 750 g voor 20 cm en 1 kg voor 25 cm. Tel voor een stapeltaart de hoeveelheden per laag bij elkaar op en voeg 20% marge toe voor restjes.
Kan de witte Renshaw Extra gemakkelijk worden gekleurd?
Ja: omdat er geen kleurstof aan is toegevoegd, is dit de eenvoudigste tint om verder te kleuren. Een vetoplosbare kleurstof geeft een mat resultaat, terwijl een wateroplosbare kleurstof met een kleine hoeveelheid een intensere tint geeft.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
