🍮 Puur gelatinepoeder is een natuurlijk geleermiddel van topkwaliteit dat uw culinaire creaties de perfecte textuur geeft waarnaar u op zoek bent.
✅ Deze gelatine is volledig afkomstig van runderhuiden en heeft een hoge Bloom Index van 150. De Bloom-index meet het gelerende vermogen van gelatine, en hoe hoger dit is, hoe sterker het gelerende vermogen heeft.
✅ Je kunt het op veel verschillende manieren gebruiken:
- Het is perfect voor het binden en verdikken van crèmes.
- Je kunt er mousses, bavarois, custards en zelfs fruitjams mee bereiden.
✅ De aanbevolen dosering is20 gram gelatine per liter producttoevoegen om de ideale verdikking te verkrijgen. Wil je een steviger mengsel, voeg dan 40 gram toe.
✅ De bereiding is eenvoudig: los de benodigde hoeveelheid gelatinepoeder op in de vloeistof, verwarm tot 40°C en roer tot de gelatine oplost. Zorg ervoor dat het mengsel niet te gaar wordt. Laat het vervolgens afkoelen en plaats het mengsel in de koelkast.
✅ Ingrediënten: Rundergelatine (E441) met een Bloom-index van 150. Dit product is Halal gecertificeerd.
❗ Belangrijke opmerking: Gelatine kan niet worden gebruikt bij bepaald vers fruit zoals ananas, kiwi, papaja, mango en gember.
✅Inhoud: 60 gram. Een handige manier om een perfecte textuur toe te voegen aan uw culinaire creaties.
Gerelateerde Producten
