SILIKOMART
Aardbeienvormige trompe-l'oeilvorm, Fragole e Panna 95 ml
6 vormen van platinasilicone, in de vorm van een Gariguette-aardbei
Deze Silikomart-vorm bootst de langwerpige vorm en de microreliëfs van de schil van een Gariguette-aardbei na. De 6 vormen van 95 ml zijn geschikt voor individuele trompe-l'oeil-entremets, van het opbouwen van de mousse tot de afwerking met glazuur of velvetspray.
6
vormen
95 ml
per vorm
platina
silicone
Aanbevolen toepassingen
- Individuele aardbeienmousse-entremets met coulisinsert
- Dessert op het bord voor de lente- en zomerkaart
- Basis voor afwerking met rood spiegelglazuur of matte velvetspray
Let op: ontvorm het volledig bevroren gebak door de randen van de silicone naar buiten te trekken: het reliëf van de schil blijft intact, in tegenstelling tot bij lauw ontvormen, waarbij het wordt platgedrukt.
Technische fiche
| Materiaal | voedselveilige platinasilicone |
| Temperatuurbereik | -60 °C tot +230 °C |
| Vormen | 6 x Gariguette-aardbeivorm |
| Volume | 95 ml per vorm, 570 ml in totaal |
| Onderhoud | vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Welke afwerking geeft een realistisch aardbeieneffect?
Rood spiegelglazuur geeft een gelakt en glanzend uiterlijk. Matte rode velvetspray lijkt meer op de natuurlijke structuur van de schil van de vrucht.
Kan de vorm van de vriezer rechtstreeks de oven in?
Ja, platinasilicone is bestand tegen temperaturen van -60 °C tot +230 °C en is geschikt voor zowel bevroren als gebakken bereidingen.
Hoeveel volume moet ik voorzien om de 6 vormen te vullen?
570 ml mousse voor de 6 holtes van 95 ml. Reken iets meer om het spuiten en gladstrijken te compenseren.
Ontdek meer
Ontdek de andere trompe-l'oeilvruchten in onze collectie Trompe-l'oeilvormen en de afwerkingen bij Velvetspray.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
