Stripe Éclair 95 ml – De éclair opnieuw geïnterpreteerd door Silikomart
Met de Stripe Éclair 95 ml van Silikomart Professional krijgt de éclair een geheel nieuwe dimensie. Deze mal met een rechthoekig ontwerp en afgeronde randen is speciaal ontworpen voor moderne individuele creaties: mousses, bevroren entremets, semifreddo's of gebakken patisserie.
Elk detail is doordacht om een elegant en homogeen resultaat te bieden, perfect voor etalagedesserts of hoogwaardige creaties in de horeca en evenementen.
Technische kenmerken
-
Afmetingen van de mal: 300 x 175 mm
-
Aantal holtes : 8
-
Afmetingen van de holtes: 130 x 28 h 28 mm (ongeveer)
-
Volume per holte: 95 ml
-
Totale volume: 760 ml
-
Materiaal: 100% professioneel platina voedselveilig siliconen
-
Inclusief accessoires: 1 plastic uitsteker voor inzetstukken en bodems
Voordelen
-
Perfecte lossing dankzij anti-aanbak siliconen
-
Geschikt voor zowel bevroren recepten als gebakken patisserie
-
Bestand tegen temperaturen van -60°C tot +230°C
-
Ideale formaat voor elegante individuele desserts
-
Uitsteker inbegrepen om perfect passende bodems en inzetstukken te maken
Inspiraties en toepassingen
De Stripe Éclair 95 ml is ideaal voor:
-
Moderne éclairs in een nieuw jasje, geglazuurd of gebakken
-
Elegante semifreddo's, met glanzende spiegelglazuren
-
Creatieve desserts op het bord, in individuele porties
-
Gegaarde entremets met een strak en precies resultaat
Deze mal stelt u in staat een grote klassieker uit de Franse patisserie in een eigentijdse versie te herinterpreteren, waarbij u uw creativiteit de vrije loop kunt laten.
Moderniseer uw etalages en verras uw gasten met éclairs van de nieuwe generatie dankzij de Silikomart Stripe Éclair 95 ml. Een onmisbaar hulpmiddel voor veeleisende professionals.
Gerelateerde Producten
