Moule DS01 15 Choco Snack

Siliconen Bakvorm Pavoni DS01 – Heerlijke Snack

De Pavoni DS01 Heerlijke Snack bakvorm opent de deur naar een oneindigheid aan zoete en hartige creaties.
Ontworpen voor zowel banketbakkers als smaakambachtslieden, maakt het mogelijk om perfecte repen te maken, met een strak en elegant design, klaar om met chocolade te worden omhuld of gevuld naar eigen fantasie.

Ondanks zijn schijnbare eenvoud belichaamt deze bakvorm het volledige Italiaanse vakmanschap van Pavoni, met een combinatie van precisie, duurzaamheid en creativiteit.

Technische specificaties

• Fabrikant: Pavoni Italia

• Serie: Heerlijke Snack

• Afmetingen bakvorm: 285 × 175 mm

• Afmetingen holtes: 90 × 30 × 19 h mm

• Aantal holtes: 15

• Temperatuurbereik: van -40°C tot +280°C

• Compatibiliteit: oven, vriezer, koelkast, koelcel, vaatwasser

Één bakvorm, duizend mogelijkheden

De DS01 Pavoni maakt het mogelijk om op maat gemaakte repen en mini-snacks te creëren:

• Zoete lekkernijen: chocoladerepen, pralinés, giandujas, zachte karamel, ganaches, mueslirepen of bevroren desserts.

• Hartige creaties: fingerfood, aperitiefhapjes, kaassnacks, terrines en moderne amuse-gueules.

De gladde textuur en de stabiele structuur garanderen een perfecte afwerking — of het nu gaat om een glanzende glazuur, een krokante coating of een luchtige mousse.

Professionele prestaties van Pavoni

Elk detail is ontworpen om de productie te versnellen zonder concessies te doen aan de kwaliteit:

• Premium platina siliconen: flexibel maar vormvast, bestand tegen intensief gebruik.

• Hoge thermische geleidbaarheid: zorgt voor gelijkmatige garing en snelle koude uitharding.

• Perfecte lossing: zelfs de fijnste texturen behouden hun scherpe randen.

• Extreme duurzaamheid: bestand tegen duizenden cycli zonder beschadiging of scheuren.

Creatieve vrijheid bij alle temperaturen

Van ovenbakken tot diepvriezen, de DS01 bakvorm past zich aan alle productiestappen aan:

• Temperaturen van -40°C tot +280°C

• Compatibel met blast chiller, vriezer, oven, magnetron

• Snelle reiniging, geen residu, geen vervorming

Deze bakvorm wordt snel onmisbaar in banketbakkerijen, chocolaterieën, bakkerijen en gastronomische restaurants.

De voordelen van de DS01 Pavoni bakvorm

Strak en glanzend resultaat: lossing zonder rafels, precieze lijnen.
Gelijkmatige garing & stabiele vorm: meer consistentie per stuk.
Veelzijdig gebruik: perfect voor zoet en hartig.
Gegarandeerde duurzaamheid: Italiaans hoogwaardig siliconen.
Professionele hygiëne: vaatwasmachinebestendig en neemt geen geuren of kleuren op.

Aanbevolen toepassingen

• Chocoladerepen: knapperige praliné, fruitige ganache, gezouten karamel

• Bevroren snacks: mousse-inserts of sorbets

• Hartige hapjes: aperitiefcake, foie mousse, verse kaas

• Banketbakkerscreaties: gevulde koekjes, individuele desserts, mini-cakes