Appelpoederextract – 700 g

Appelpoederextract – 700 g – Sosa

Het extract van vriesgedroogd appelpoeder van Sosa is een 100% natuurlijk ingrediënt, verkregen uit appelpulp zonder toevoeging van additieven. Dankzij de intense smaak en het gebruiksgemak kan het al uw zoete bereidingen natuurlijk parfumeren en kleuren.

Vriesgedroogd zonder warmte, behoudt dit product de aroma's en natuurlijke eigenschappen van de vrucht, zonder vocht toe te voegen aan uw recepten. Het is ideaal voor gebruik in snoepgoed, banketbakkerij, ijsbereiding, broodproductie of infusie.

Technische kenmerken

• Sosa referentie: 38787

• Nettogewicht: 700 g

• Herkomst van de appels: Frankrijk, Italië, Zwitserland, Duitsland

• Uiterlijk: fijn geel-oranje poeder

• Smaak: typisch voor verse appel

• Oplosbaarheid: water- en vetoplosbaar

• Proces: vriesdrogen zonder warmte

Ingrediënten

100% gevriesdroogde appelpulp

Allergenen

Kan sporen bevatten van: melk en derivaten, eieren, soja, noten, selderij, mosterd, sesam, sulfieten.

Aanbevolen toepassingen

• Snoep, banket, zandkoekjes

• Crèmes, ganaches, ijs, mousses

• Meringues, macarons, biscuitgebak

• Gearomatiseerde theeën, kruidentheeën, zoete sauzen

Productvoordelen

• Intense en natuurlijke aroma

• Zachte en authentieke kleuring

• Vrije dosering (Quantum satis)

• Zonder additieven, zonder conserveermiddelen

• Geschikt voor vegetarische, veganistische, halal en kosjere diëten

• Product zonder GGO en zonder gehydrogeneerde vetten

Bewaarcondities

• Aanbevolen temperatuur: 15 tot 25 °C

• Bewaren op een droge plaats, uit de buurt van licht

• Bewaren in de originele, gesloten verpakking

• Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de productie

• De houdbaarheid na opening is hetzelfde als de voorwaarden worden gerespecteerd

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g

Appelpoederextract levert gemiddeld 1507 kJ (360 kcal) per 100 g. Het bevat 4 g vet, waarvan 1,5 g verzadigde vetzuren. Het gehalte aan koolhydraten is 66,5 g, uitsluitend in de vorm van natuurlijke suikers. Het levert ook 2,5 g eiwitten en 0,03 g zout. Het vochtgehalte is minder dan 5%.