Mango-extract in poedervorm – 600 g

Mango-extract in poedervorm – Taste Colour – 600 g – Sosa

Verfraai uw creaties met het gevriesdroogd mangopoederextract van Sosa, 100% mango. Dit fijne, hydro- en liposolubiele poeder maakt het mogelijk om uw zoete of hartige bereidingen natuurlijk te kleuren en te aromatiseren.

Ideaal voor veeleisende professionals, maakt deel uit van de Taste Colour lijn, bekend om het bieden van zachte kleuren, een aromatische zuiverheid, en een uitstekende stabiliteit.

Technische kenmerken

• Sosa referentie: 40398

• Netto inhoud: 600 g

• Herkomst: India

• Uiterlijk: fijn lichtgeel poeder

• Smaak: typisch verse mango

• Textuur: gevriesdroogd poeder

• Oplosbaarheid: water- en vetoplosbaar

• Proces: vriesdrogen zonder warmte (behoudt voedingsstoffen en aroma's)

Ingrediënten

100% gevriesdroogd mangopoeder.
Product zonder additieven, kleurstoffen of conserveermiddelen.

Allergenen

Kan sporen bevatten van melk, ei, soja, pinda's, noten, selderij, mosterd, sesam, sulfieten.

Aanbevolen toepassingen

• Macarons, koekjes, meringues, banketbakkersroom

• IJs, ganaches, snoepvullingen, glazuren

• Chocolade, fruitpasta's, creatieve sauzen

• Dranken, infusies of gearomatiseerde theeën

Productvoordelen

• 100% natuurlijke vrucht

• Intense aroma en pastelkleuren

• Zeer lange houdbaarheid (24 maanden)

• Zonder GGO, geschikt voor vegan en vegetarische diëten, gecertificeerd halal en kosjer

Bewaarcondities

• Temperatuur: tussen 15 en 25 °C

• Vochtigheid: <60 %

• Bewaren op een droge, donkere plaats, in de goed gesloten originele verpakking