L’Éclair 120 – De traditie verheven in een hedendaagse versie
Een echte genotsflits zal uw etalages verlichten met L’Éclair 120 van Silikomart Professional. Deze mal herinterpreteert de klassieke éclair in een moderne, elegante en veelzijdige vorm, perfect om liefhebbers van hedendaagse patisserie te verleiden.
Met zijn 8 holtes van elk 120 ml is deze mal ideaal voor het bereiden van hoogwaardige individuele entremets, bevroren parfaits, verfijnde desserts op het bord of heruitgevonden gebakken versies.
Technische kenmerken
-
Afmetingen van de mal: 300 x 175 mm
-
Afmetingen van de holtes: 135 x 28 h 37 mm
-
Inhoud per holte: 120 ml
-
Totale inhoud: 960 ml
-
Aantal holtes : 8
-
Materiaal: 100% voedselveilig platina siliconen van professionele kwaliteit
-
Inclusieve accessoires :
-
10 kleine zwarte presenteerschalen voor directe bediening
-
1 plastic uitsteker voor aangepaste inzetstukken en bodems
-
Voordelen
-
Perfect om de éclair te herontdekken in een moderne en creatieve versie
-
Flexibel anti-aanbak siliconenmateriaal voor een perfecte lossing
-
Bestand tegen -60°C tot +230°C: ideaal voor vriezer, diepvriezer en oven
-
Inclusief: presenteerschalen voor directe presentatie
-
Uitsteker meegeleverd voor perfect passende inzetstukken en bodems
Inspiraties en toepassingen
Met L’Éclair 120 laat u uw verbeelding de vrije loop:
-
Heruitgevonden bevroren éclairs met glanzende spiegelglazuren
-
Individuele entremets met meerdere texturen en innovatieve smaken
-
Gekleurde bevroren parfaits, perfect voor moderne etalages
-
Elegante desserts op het bord, verfraaid met fijne decoraties
Deze mal combineert creativiteit, gebruiksgemak en esthetiek, voor desserts die zowel het oog als de smaakpapillen verleiden.
Breng moderniteit en elegantie in uw creaties: kies voor L’Éclair 120 ml van Silikomart Professional en herontdek een grote klassieker uit de Franse patisserie.
Gerelateerde Producten
