Decora Velly Decor Spray – Wit (100 ml)

De belangrijkste punten om te onthouden

• Snelle en gelijkmatige fluweeleffect op bevroren entremets, semifreddo en ijs.

• Witte tint voor elegante en moderne afwerkingen.

• Praktische 100 ml aerosol om meerdere decoraties te maken.

• Voedingsformule met kleurstof E170 en emulgator E322 (zonnebloem).

Beschrijving

De Velly Decor Spray – Wit van Decora geeft een professionele fluweelzachte textuur aan uw bevroren desserts. Ideaal om een entremets net uit de vriezer of een gevormd ijsje te verfraaien, creëert deze spray direct een zijden en egale coating, zeer gewaardeerd in winkels en wedstrijden. De witte kleur dient als een chique basis, kan alleen worden gebruikt voor een minimalistische uitstraling of als onderlaag voor gekleurde accenten.

Technische specificaties

• Inhoud: 100 ml (aerosol).

• Effect: fluweel/ perzikhuid.

• Toepassing: op koude/ bevroren oppervlakken voor optimale hechting.

• Opbrengst: varieert afhankelijk van grootte/porositeit; typisch meerdere entremets van 16–20 cm.

• Merkherkomst: Italië.

Ingrediënten (Wit)

Plantaardig vet (palmolie, kokosolie), kleurstof: E170 ; emulgator: E322 (zonnebloem) ; drijfgassen: E943a, E944, E943b.

Gemiddelde voedingswaarde (per 100 g)

Energie 1935,90 kJ / 470,90 kcal ; Vetten 52,30 g, waarvan verzadigde vetzuren 49,72 g ; Koolhydraten < 0,1 g, waarvan suikers < 0,1 g ; Eiwitten < 0,1 g ; Zout < 0,1 g.

Gebruiksaanwijzing

1. Koel het dessert goed af (bij voorkeur diepgevroren in het midden).

2. Goed schudden voor gebruik.

3. Spuit in gelijkmatige lagen op matige afstand voor een egale laag.

4. Laat eerst goed afkoelen voordat u het hanteert/serveert.

Gebruiksideeën

• Bevroren entremets in vormen (16–20 cm, boomstammen, individuele taarten).

• Semifreddo, ijs in siliconen mallen, bevroren parfaits.

• Witte basis en daarna chocolade decoraties/gekleurd spuitwerk op specifieke plekken.

Bewaring & voorzorgsmaatregelen

• Bewaar het aerosol koel en droog, uit de buurt van warmte en ontstekingsbronnen.

• Drukhoudend blik: volg de instructies op de verpakking.

• Voedingsgebruik uitsluitend voor professionals en ervaren liefhebbers.

• Niet spuiten in de buurt van een vlam of warmtebron.

Inhoud van het pakket

• 1 x Decora Velly Decor Spray – Wit (spuitbus 100 ml).

Waarom dit product?

• Tijdbesparing: fluweelafwerking in enkele seconden.

• Premium uitstraling: professionele look zonder speciale spuitcabine.

• Veelzijdigheid: werkt op de meeste bevroren desserts.

Voeg de Velly Decor Spray – Wit 100 ml toe aan je afwerkingsstation en geef je desserts vanaf vandaag een onberispelijke fluweelafwerking. 

FAQ:

Kan ik deze spray gebruiken op een niet-bevroren dessert?
Het beste resultaat wordt verkregen op zeer koude oppervlakken (desserts/ijs direct uit de vriezer). Bij onvoldoende koude producten is het fluweelachtige effect minder duidelijk.

Bedekt de witte kleur marmeringen/chocolade?
Ja, de witte tint creëert een dekkende laag. Breng bij zeer donkere tinten aan in kruisende bewegingen voor een gelijkmatige dekking.

Hoeveel desserts kan ik maken met 100 ml?
Afhankelijk van de grootte en porositeit, reken op meerdere stuks (bijvoorbeeld 2–4 desserts van 16–20 cm).

Bevat dit product allergenen?
De formule bevat een emulgator E322 (zonnebloem). Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest actuele allergeneninformatie en voorzorgsmaatregelen.

Moet het op kamertemperatuur worden gebracht voor gebruik?
Breng na het spuiten het product terug in de kou om de laag te stabiliseren, en ga dan verder met het monteren/oprichten.