Sugarflair Oliegebaseerde Pastel Mengkleur Wit : Mélangeur Blanc pour Tons Pastels (30 ml)
Het onmisbare gereedschap om uw kleuren te verzachten en te verzachten!
De Sugarflair Pastel Mengkleur Wit is niet zomaar een ondoorzichtige witte kleurstof, maar een oliegebaseerde mengkleur ontworpen om uw felle kleuren om te zetten in zachte pasteltinten. De specifieke samenstelling is geoptimaliseerd voor bereidingen met een hoog vetgehalte, waar gewone kleurstoffen moeite hebben om zich te mengen. Het is de ideale partner om zachte, egale en elegante tinten te verkrijgen in uw crèmes en chocolade.
Waarom de Pastel Mengkleur Sugarflair gebruiken?
-
Creëren van pasteltinten : Door het toe te voegen aan uw oliegebaseerde kleurstoffen vermindert u de intensiteit van de pigmenten om perfect egale "baby", room- of pasteltinten te maken.
-
Speciaal voor vetrijke bereidingen : De oliegrondstof verspreidt zich moeiteloos in botercrème, ganache, gesmolten chocolade en Zwitserse schuim zonder de textuur te veranderen.
-
Egaliseren van mengsels : Het helpt de pigmenten te binden in boterrijke deegsoorten, waardoor strepen of niet-gemengde kleurvlekken worden vermeden.
-
Nauwkeurige kleurbesturing : De vloeibaarheid maakt druppelgewijze dosering mogelijk om de zachtheid van uw kleur aan te passen tot de gewenste tint is bereikt.
Gebruiksadvies & Ontwikkeling
-
Goed schudden voor gebruik om de pigmenten gelijkmatig te verdelen.
-
Voeg een kleine hoeveelheid toe aan uw reeds gekleurde bereiding of meng het direct met uw basiskleurstof om deze lichter te maken.
-
Belangrijke rusttijd : De uiteindelijke kleur stabiliseert na 1 tot 2 uur. Voor een optimale en diepe pastelkleur laat u uw bereiding een hele nacht rusten.
Technische Kenmerken
-
Inhoud netto : 30 ml.
-
Toepassing : Botercrème, chocolade, ganache, Zwitserse schuim.
-
Ingrediënten : Plantaardige olie (koolzaad), water, emulgator: E322 (zonnebloem), kleurstof: E170.
Het advies van Patissland : Deze mengkleur is perfect om de te felle uitstraling van een kleurstof te verzachten en die poederige kleuren te verkrijgen die erg in trek zijn bij laagjestaarten.
Gerelateerde producten
