Kastanjevorm, 6 holtes van 110 ml
De 6 Marrons-vorm van Silikomart Professional bootst de vorm van een kastanje in reliëf na, met 6 holtes van 110 ml. De vorm wordt geleverd met een kunststofuitsteker om inserts en steunbodems uit te snijden.
Kenmerken
- 6 holtes van 110 ml, dus in totaal 660 ml
- Holte 72 x 74 mm, hoogte 40 mm
- Professioneel platinasilicone
- Kunststofuitsteker inbegrepen
- Bestand tegen temperaturen van -60 °C tot +230 °C
- Geschikt voor oven, magnetron, koelkast, vriezer en vaatwasser
Gebruiksadvies
De vorm is geschikt voor herfstige entremets en voor ijzige of chocoladecreaties.
- Snijd inserts en bodems uit met de meegeleverde uitsteker
- Spuit een velourspray voor een matte afwerking die lijkt op een kastanje
- Ontdek het assortiment op trompe-l'œil-vormen en Silikomart
Voor een strakke ontvorming giet u de bereiding in de vorm, dekt u deze af met folie en vriest u haar volledig in voordat u gaat glaceren. Spuit voor het velourseffect het mengsel van cacaoboter en chocolade bij 30-32 °C op een product van -18 °C.
Veelgestelde vragen
Wat is de totale inhoud van de vorm?
Zes holtes van elk 110 ml, dus in totaal 660 ml.
Wat is het verschil met de Marron 30-vorm?
De Marron 110 heeft 6 holtes van 110 ml voor individuele entremets, tegenover 15 holtes van 30 ml voor kleine patisserie.
Waarvoor dient de meegeleverde uitsteker?
Hiermee kunt u een insert of bodem precies op maat van de vorm uitsnijden.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
