Moule Pavoni TOP22 – Verfijning Geïnspireerd door de Natuur
Ontwerp door Stefano Laghi & Sebastiano Caridi
Met de mal TOP22 herinterpreteren Pavoni en twee van de grootste namen in de Italiaanse banketbakkerij – Stefano Laghi en Sebastiano Caridi – de fruitige creatie met elegantie. Deze professionele mal van voedselveilig siliconen stelt u in staat om desserts te ontwerpen met een organische en verzorgde esthetiek, terwijl u uw productietijd optimaliseert dankzij een ultrasoepele ontvorm.
Technische specificaties
-
Afmetingen van de mal : 300 x 175 x 15 mm
-
Afmetingen van de holtes : Ø 60 x 14 mm
-
Volume per holte : 28 ml
-
Aantal afdrukken : 8
-
Materiaal : 100% voedselveilige platinumsilicone, professionele kwaliteit
-
Ondersteunde temperaturen : -40°C tot +250°C
-
Compatibiliteit : oven, vriezer, diepvriezer, magnetron, vaatwasser
-
Compatibele accessoires : microgeperforeerde roestvrijstalen ringen, Voilà VL65 mallen, Pavoflex PX078
Een Mal Ontworpen Voor Veeleisende Makers
Verfijnde en natuurlijke vorm
Reproduceer de textuur en het volume van het fruit perfect, met een gelaagd spel dat doet denken aan een compositie van amandelen of bloemblaadjes.
Productiviteit en regelmaat
Dankzij de 8 royale holtes maakt u elegante eenpersoonsdesserts, perfect voor de etalage, het opdienen op bord of evenementen.
Voor warme of koude desserts
Veelzijdig, de TOP22 mal is geschikt voor schuimen, crèmes, gelei-inserts, biscuit, opgeklopte room of ijsbereidingen.
Gebruiksaanwijzingen
-
Beboter lichtjes bij het eerste gebruik voor een perfect glad oppervlak.
-
Ontvorm op bevroren product voor een foutloze afwerking.
-
Eenvoudig reinigen met warm zeepsop of in de vaatwasser.
Laat u inspireren door de beste patissiers
Gebruikt in de hoogwaardige creaties van Laghi & Caridi, geeft deze mal een unieke signatuur aan uw desserts. Combineer het met een krokant taartje, een vanillecrème, of een abrikozen- of mangochutney voor een betoverend textuurspel.
Investeer in Duurzaamheid & Precisie
Gemaakt voor meer dan 2000 toepassingen, behoudt de TOP22 mal zijn vorm, flexibiliteit en duurzame anti-aanbak eigenschappen. Een essentieel hulpmiddel voor professionals die op zoek zijn naar uitmuntendheid.
Gerelateerde Producten
