Pavoni - Trompe-l'oeilmal
Pavoni TOP21 Mini Hazel
8 ronde holtes van 30 ml, TOP-collectie ontworpen door Laghi en Caridi
De siliconen mal TOP21 Mini Hazel heeft 8 ronde holtes met een diameter van 60 mm, voor een fruitig resultaat in eenpersoonsformaat. De mal maakt deel uit van de TOP-collectie van Pavoni, ontworpen door banketbakkersmeesters Stefano Laghi en Sebastiano Caridi.
Technische kenmerken
- Holtes
- 8
- Diameter
- Ø 60 mm
- Volume per holte
- 30 ml
Toepassingen
- Entremets en desserts voor één persoon
- Fruitschuimen en fruitcrèmes
- Inserts voor visuele creaties
- IJsdesserts en petitfours
Volledig technisch gegevensblad
| Referentie | TOP21 |
|---|---|
| Merk | Pavoni |
| Collectie | TOP, Stefano Laghi en Sebastiano Caridi |
| Afmetingen van de mal | 300 x 175 x 19 mm |
| Afmetingen van de holte | Ø 60 x 18 mm |
| Aantal holtes | 8 |
| Inhoud per holte | ongeveer 30 ml |
| Temperatuur | -40 °C tot +250 °C |
| Compatibiliteit | Microgeperforeerde roestvrijstalen fasces, Voilà VL65-bakvormen, Pavoflex PX078 |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Wat is het verschil tussen Mini Hazel (TOP21) en Hazel (TOP25)?
De TOP21 heeft 8 individuele holtes met een diameter van 60 mm (30 ml) voor eenpersoonsporties, terwijl de TOP25 één uitsparing van 180 mm (267 ml) heeft voor een centraal gebak.
Is de bakvorm TOP21 geschikt voor entremetsringen?
Ja, met de microgeperforeerde roestvrijstalen fasces en de Voilà VL65-bakvormen.
Welke temperaturen kan de bakvorm TOP21 verdragen?
Van -40 °C tot +250 °C, van de vriezer tot de oven.
Aanvullende informatie
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
