Pavoni - Siliconen bakvorm
Aura-vorm Ø70x40 mm - PX43119
Pavoflex-collectie van Pierre Hermé, individueel formaat met 12 holtes
De Aura-vorm PX43119, ontstaan uit de samenwerking tussen Pierre Hermé en Pavoni Italia, vertaalt het concentrische cirkelmotief, geïnspireerd op het damspel, naar 12 individuele holtes voor eenpersoonsdesserts.
Technische kenmerken
- Holtes
- 12
- Ø70 x 40 mm
- Inhoud/holte
- 140 ml
- Temperatuur
- -40 °C / +280 °C
Toepassingen
- Individuele taartjes met concentrische cirkels
- Mousse, bavarois of bevroren inzet in portieformaat
- Moderne zoete of hartige bereidingen
- Professionele serieproductie (GN 1/1-plaat)
Volledig technisch gegevensblad
| Referentie | PX43119 |
|---|---|
| Serie | Pavoflex, samenwerking tussen Pierre Hermé en Pavoni Italia |
| Afmetingen van de plaat | 400 x 300 mm (GN 1/1-formaat) |
| Holtes | 12 x Ø70 x 40 mm |
| Inhoud per holte | Ongeveer 140 ml |
| Materiaal | Voedselveilig platinasilicone |
| Gebruikstemperatuur | -40 °C tot +280 °C |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Wat is het verschil met de Aura-vormen KE104 en KE105?
De PX43119 heeft 12 individuele holtes van Ø70 mm voor porties, terwijl de KE104 (Ø150 mm) en KE105 (Ø200 mm) vormen met één holte zijn voor een deelbare taart.
Hoe behoud je het concentrische reliëf bij het uit de vorm halen?
Vries het gebak volledig in en haal het vervolgens bevroren uit de vorm door de randen van het silicone naar buiten te trekken.
Kan deze vorm in de oven en de magnetron?
Ja, behalve de crispfunctie van de magnetron; de vorm is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +280 °C.
Aanvullende bronnen
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
