Pavoni - siliconen vorm
Over-vorm
Afgeronde, gladde vorm met een strakke cilindrische silhouet voor stijlvolle individuele desserts
De Over-vorm biedt een afgeronde, gladde vorm met een strakke cilindrische silhouet voor individuele desserts met een eigentijds ontwerp. Hij maakt deel uit van de Pavoflex-collectie, ontworpen met Antonio Bachour voor Pavoni Italia, en is gemaakt van voedselveilig platina-silicone.
Technische kenmerken
- Holtes
- 12
- Volume / holte
- ~90 ml
- Temperatuur
- -40 °C tot +280 °C
Toepassingen
- Individuele entremets en mousses met een ronde, strakke vorm
- Bevroren desserts of semifreddo, koud uit de mal gehaald
- Spiegelglazuur of velourspray op een glad oppervlak
- Zoete of hartige eenpersoonsbereidingen
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni Italia |
|---|---|
| Collectie | Pavoflex |
| Afmetingen van de mal | 300 x 400 mm |
| Aantal holtes | 12 |
| Afmetingen van een holte | diameter 65 mm x 50 mm (hoogte) |
| Volume per holte | ongeveer 90 ml |
| Materiaal | Voedselveilige platina-silicone |
| Gebruikstemperatuur | -40 °C tot +280 °C |
| Onderhoud | Vaatwasser, mild afwasmiddel |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Welke vorm heeft de Over-mal?
Een afgeronde, gladde vorm met een strakke cilindrische contour, met 12 holtes van 65 mm in diameter.
Is deze mal geschikt voor bevroren bereidingen?
Ja, de platina-silicone is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +280 °C en is geschikt voor zowel shockvriezen als bakken.
Hoe krijg je een perfect glad oppervlak bij het lossen?
Vries de bereiding volledig in voordat je deze uit de mal haalt: het gladde oppervlak komt los zonder sporen achter te laten.
Aanvullende bronnen
Ontdek de Pavoni-collectie en de entremetsmallen.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
