Pavoni Pavoflex PXHALFMOON mal – Halve maan 126x63x40 mm (10 holtes)
De Pavoflex PXHALFMOON mal van Pavoni Italia is een professionele platinum siliconen mal, ontworpen om moderne desserts te maken in halve maanvorm. Met zijn 10 holtes van 126x63x40 mm en een volume van 240 ml per stuk, levert hij scherpe en elegante resultaten voor al uw zoete en hartige creaties.
Technische specificaties
-
Referentie : PXHALFMOON
-
Afmetingen van de plaat : 400 x 300 mm (professioneel formaat GN 1/3)
-
Afmetingen van de holtes : 126 x 63 x 40 mm
-
Volume per holte : ~240 ml
-
Aantal holtes: 10
-
Materiaal : 100% voedselveilig platinum siliconen
-
Gebruiks-temperatuur: van -40°C tot +250°C
Voordelen van de Pavoni PXHALFMOON mal
-
Perfecte lossing dankzij de flexibiliteit van platinumsilicone.
-
Uitzonderlijke bestendigheid: bestand tegen zowel vriezen als bakken.
-
Professionele veelzijdigheid: ideaal voor entremets, moderne taarten, inserts, mousses of hartige bereidingen.
-
Opmerkelijke duurzaamheid: meer dan 2000 gebruikscycli zonder vervorming.
-
Gemakkelijk schoon te maken en vaatwasmachinebestendig.
Toepassingen
De mal PXHALFMOON is perfect voor:
-
Elegante entremets met een halfcirkelvorm.
-
Gelaagde bevroren inserts voor bicolor creaties.
-
Verfijnde individuele desserts of moderne taarten om te delen.
-
Creatieve hartige bereidingen (terrines, mousses, pressed gerechten, enz.).
Een professioneel resultaat bij elk gebruik
De halve maanvormen creëren desserts met een minimalistisch en eigentijds design, geïnspireerd op de Italiaanse haute patisserie. Gecombineerd met een spiegelglazuur of een fluweelachtige sprayafwerking is het resultaat perfect, met strakke en regelmatige lijnen.
Gebruikstips
-
Plaats de mal op een geperforeerde bakplaat voordat u deze in de oven zet of invriest.
-
Voor een perfect resultaat het bevroren product laten rusten voor het uit de mal halen.
-
Reinig met lauw water en droog grondig voor het opbergen.
Pavoflex: de referentie voor professionele mallen
Gemaakt in Italië, wordt de Pavoflex-lijn van Pavoni wereldwijd erkend door banketbakkers vanwege zijn precisie, duurzaamheid en gebruiksgemak. Elke mal wordt getest om een constant en betrouwbaar resultaat te garanderen, ongeacht het recept.
Verfraai uw creaties met de professionele mal Pavoni Pavoflex PXHALFMOON, de keuze van veeleisende banketbakkers voor perfecte en regelmatige halve manen.
Gerelateerde Producten
