Pavoni - Siliconen vorm
Panettone - PX43113S
Pavoflex-vorm voor individuele porties, ontworpen door Vincenzo Tiri
De Pavoflex PX43113S-vorm geeft de traditionele panettone de vorm van een individuele portie. Deze vorm is ontwikkeld in samenwerking met banketbakker Vincenzo Tiri en is ontworpen voor professioneel banketbakkerswerk: kerstentremets, bevroren desserts en individuele zoete creaties.
Technische kenmerken
- Holtes
- 15
- Inhoud per holte
- 130 ml
- Temperatuur
- -40 / +250 °C
- Oven, vriezer, vaatwasser
Toepassingen
- Individuele mini-panettones voor kerstvitrines
- Bevroren entremets in de vorm van een geribbelde koepel
- Hartige en zoete desserts in individuele porties
- Feestelijke creaties voor buffetten en presentaties
Volledige technische fiche
| Referentie | PX43113S |
|---|---|
| Merk | Pavoni |
| Collectie | Pavoflex Professional |
| Afmetingen van de plaat | 400 x 300 mm |
| Afmetingen van een holte | Ø 55 x 65 mm |
| Inhoud per holte | 130 ml |
| Aantal holtes | 15 |
| Materiaal | Voedselveilige platinasilicone |
| Gebruikstemperatuur | -40 °C tot +250 °C |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Is deze vorm geschikt voor gebruik in de oven?
Ja, Pavoflex-platinasilicone is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +250 °C: bakken in de oven, invriezen en afwassen in de vaatwasser zijn allemaal mogelijk.
Hoeveel bereiding is er nodig per holte?
Elke holte heeft een inhoud van 130 ml. Vul tot twee derde om het deeg te laten rijzen of de mousse te laten opstijven zonder dat deze overloopt.
Hoe haal ik de panettone uit de vorm zonder de vorm ervan te beschadigen?
Laat de bereiding afkoelen of opstijven voordat u deze uit de vorm haalt. Keer de platina siliconen vorm daarna voorzichtig om, zodat het geribbelde reliëf behouden blijft.
Aanvullende informatie
Ontdek het volledige assortiment Pavoni-moules, de moules voor entremets en de nieuwigheden voor professioneel banketbakkerswerk.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
