Pavoni - Chocoflexvorm
Chocoflexvorm 49 ovalen 32x21x14 mm - LS04
Siliconen vorm met 49 ovale uitsparingen van 32 x 21 x 14 mm voor verfijnde pralines
De LS04-vorm heeft een vloeiende ovale uitsparing, ontworpen voor verfijnde pralines en minidesserts. Door de langwerpige vorm komen glazuur en glanzende omhulsels mooi tot hun recht.
Technische kenmerken
- Uitsparingen
- 49
- Afmetingen per uitsparing
- 32 x 21 x 14 mm
- Temperatuurbereik
- -40 °C / +280 °C
Toepassingen
- Pralines en gevormde chocolaatjes in een langwerpige vorm
- Vullingen en mousses voor individuele gebakjes
- Stijlvolle hartige hapjes voor buffetten en borrelhapjes
Volledig technisch informatieblad
| Fabrikant | Pavoni Italia |
|---|---|
| Assortiment | Chocoflex |
| Afmetingen van de vorm | 290 x 190 mm |
| Afmetingen van de uitsparingen | 32 x 21 x 14 mm |
| Volume per uitsparing | ongeveer 7,5 ml |
| Aantal uitsparingen | 49 |
| Temperatuurbereik | -40 °C tot +280 °C |
| Geschikt voor | oven, vriezer, koelkast, snelkoeler, vaatwasser |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Wat is het verschil tussen de ronde LS04 en de LS01?
De LS04 heeft een ovale uitsparing van 32 x 21 x 14 mm, die langer is dan de ronde uitsparing van de LS01. Zo krijg je met dezelfde bereidingen een ander uiterlijk.
Is deze vorm geschikt voor hartige desserts?
Ja, de ovale vorm is geschikt voor zowel hartige mousses of gelei als zoete ganaches en pralinévullingen.
Hoe krijg je de vorm er netjes uit?
Gebruik goed getempereerde couverturechocolade en laat deze volledig kristalliseren in de koelkast voordat je de vorm uit de mal haalt. Trek niet aan de siliconen vorm.
Aanvullende informatie
Bekijk het volledige assortiment van Pavoni in de collectie Pavoni en de nieuwigheden op het gebied van bakvormen.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
