De Silikomart 3D Magnum Mini Klassiek-vorm geeft zelfgemaakt ijs en magnumcakes aan alle kanten een gebogen 3D-vorm. 4 holtes met geïntegreerde stokjesgeleider, klaar in 2–3 uur in een huishoudelijke vriezer. Kinderformaat en ijshapjes voor buffetten. Voedselveilige Silikomart-silicone.
Specificaties en assortiment
- Merk: Silikomart
- SKU: 22.341.87.0065
- Vormen: 4 holtes met opening als stokjesgeleider
- Vorm: volledig 3D, aan alle kanten gebogen (geen vlakke zijde)
- Materiaal: voedselveilige Silikomart-silicone
- Geschikt voor: invriezen, diepvriezen, vaatwasser
- Vriestijd: 2 tot 3 uur in een huishoudelijke vriezer
| Mini Klassiek (deze productpagina) | Magnum Tango-vorm | |
|---|---|---|
| Formaat | 4 mini's, kinderformaat | 1 grote, volwassen formaat |
| Gebruik | Vieruurtje, hapjesbuffet | Individueel signaturedessert |
| Vriestijd | 2–3 uur | 4–6 uur |
Recepten — zelfgemaakt ijs en magnumcakes
Laat u voor de basis inspireren door ons recept voor zelfgemaakte ijsmagnums. Hieronder vindt u varianten die zijn aangepast aan het miniformaat:
Klassieke ijsversie:
- Vanille met chocoladelaag: zelfgemaakt vanille-ijs + laag getempereerde melkchocolade + gekaramelliseerd hazelnootpoeder — de perfecte zelfgemaakte Magnum
- Aardbei-yoghurt: Griekse yoghurt + aardbeienpuree + poedersuiker — in 2 uur bevroren, uiterst eenvoudig voor kinderen
- Chocolade-karamel: pure chocolade-ijs + sliertje gezouten boterkaramel, geïnjecteerd vóór het invriezen + laag witte chocolade
Magnumcakeversie (banketbakkersstijl):
- Chocolade-pralinémousse: melkchocolademousse + hazelnootpraliné-insert + dacquoisebiscuit — na het invriezen omhullen met getempereerde pure chocolade
- Framboos-citroenmousse: lichte frambozenmousse + bevroren romige citroenkern — laag roze witte chocolade
- Pistachemousse: pure 100% pistachemousse + pistachebanketbakkersroom als insert — voor liefhebbers van verfijnd gebak
Techniek voor het omhullen van een magnumcake: haal het bevroren gebak uit de vorm, steek het stokje erin en plaats het 30 minuten terug in de vriezer om het oppervlak steviger te maken. Dompel het langzaam en gelijkmatig onder in chocolade die op 31 °C is getempereerd. Laat uitlekken en leg op bakpapier. De chocoladelaag kristalliseert in 2–3 minuten.
Aanvullende producten
- Stokjes voor lolly's en ijsjes — onmisbaar voor de geïntegreerde geleider van de vorm
- Jivara 40% Valrhona-chocoladecallets — romige melkchocoladelaag
- Ivoire 35% Valrhona-chocoladecallets — laag witte chocolade, te kleuren met Colour Mill
- Magnum Tango-vorm — individueel volwassen formaat voor een signaturedessert in de winkel
- Collectie magnum- en lollyvormen — alle Silikomart-formaten
- Decoratieve sprinkles — strooi ze vóór het kristalliseren over de chocoladelaag voor de kinderversie
Veelgestelde vragen
IJs of magnumcake — wat is het verschil?
IJs is een klassieke bevroren bereiding (yoghurt, roomijs). Een magnumcake is een bevroren banketbakkersmousse met een laag chocolade — licht bevroren geserveerd en romiger van structuur dan klassiek ijs.
Zijn speciale stokjes nodig?
Gebruik standaardstokjes voor lolly's of ijsjes van 11–15 cm. Onze collectie stokjes biedt verschillende compatibele formaten.
Kunnen er decoraties voor kinderen worden gemaakt?
Ja — strooi sprinkles of suikerparels over de chocoladelaag voordat deze kristalliseert. Wacht 20–30 seconden tussen het aanbrengen van de laag en de decoratie.
Waarom een volledig 3D-vorm?
In tegenstelling tot platte vormen geeft de aan alle kanten gebogen vorm een professionele uitstraling zodra het gebak is omhuld. Geen onaantrekkelijke vlakke zijde meer.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
