Pavoni - Bûchevorm
Vorm 14 Bûches Sequoia - PX4387S
14 schorsstructuurvormen voor petitfours en individuele porties
De Pavoflex Sequoia PX4387S is gemaakt van hoogwaardige vloeibare platina-silicone, via spuitgieten voor een nauwkeurige reproductie van details. De plaat van 300 x 400 mm bevat 14 stamvormige uitsparingen, ontworpen voor de productie van petitfours en individuele porties in professionele keukens.
Technische kenmerken
124 x 35 x 30 mm
Afmetingen per uitsparing
~90 ml
Inhoud per uitsparing
14 uitsparingen
-40 °C / +250 °C
Temperatuurbestendigheid
Aanbevolen toepassingen
- Zoete of hartige petitfours in serie voor bakkerijen en patisserieën
- Individuele porties met schorsstructuur voor buffetten en feestelijke vitrines
- Productie van mini-kerstbûchettes in restaurantkeukens
Let op: was de vorm vóór het eerste gebruik met lauw water. Hij is vaatwasserbestendig, maar een zachte spons en een niet-schurend reinigingsmiddel worden aanbevolen. Vermijd scherpe voorwerpen die het oppervlak kunnen beschadigen.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni Italia |
| Productlijn | Pavoflex |
| Referentie | PX4387S Sequoia |
| Afmetingen van de plaat | 300 x 400 mm |
| Afmetingen per uitsparing | 124 x 35 x 30 mm |
| Inhoud per uitsparing | ~90 ml |
| Aantal uitsparingen | 14 |
| Materiaal | Vloeibare platina-silicone |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +250 °C |
| Onderhoud | Vaatwasserbestendig |
Veelgestelde vragen
Hoeveel petitfours kan ik per bakbeurt maken?
De 14 uitsparingen van elk 90 ml maken het mogelijk om 14 stuks in één bakbeurt te produceren, ideaal voor een professionele productiecapaciteit.
Is er een formaat voor één bûche in de Sequoia-lijn?
Ja, de catalogus van Patissland bevat ook een grote Sequoia-vorm met één uitsparing, met dezelfde visuele schorsstructuur, voor een grote bûche om in plakken te snijden. De PX4387S is bestemd voor petitfours en individuele porties in serie.
Kan deze vorm van de oven rechtstreeks de snelvriezer in?
Ja, de platina-silicone is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +250 °C en is geschikt voor zowel bakken als gebruik in een snelkoeler.
Ontdek meer
Bekijk de collectie entremetsvormen en alle creaties van Pavoni.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
