Natuurlijke Mango Concentratiepasta – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Geef uw zoete creaties een tropische glans en een intense smaak met deze natuurlijke mango concentratiepasta van Sosa Ingredients. Ontworpen om te voldoen aan de eisen van ambachtslieden en professionals, verbetert deze sterk aromatische bereiding uw desserts en zorgt het voor een natuurlijke gouden tint.
De exotiek van mango in een kant-en-klare pasta
Dankzij de homogene en soepele textuur mengt deze pasta gemakkelijk met al uw basisproducten, of ze nu koud of warm zijn. Het onthult een fruitige, zachte en lichtzure smaak, trouw aan rijpe mango, terwijl het zorgt voor stabiliteit bij bakken, invriezen of afwerking.
Ideale toepassingen
-
IJs, sorbets, tropische granita’s
-
Fruitmousse, bavarois, panna cotta
-
Gearomatiseerde banketbakkersroom of diplomaatcrèmes
-
Glazuren, vullingen, toppings
-
Ganaches, inzetstukken, snoepgoed, gearomatiseerde theeën
Technische kenmerken
-
Aanbevolen dosering: 50 g/kg afhankelijk van de gewenste intensiteit
-
Textuur: gladde en glanzende pasta
-
Kleur: intens geel-oranje, 100% natuurlijk
-
Smaakprofiel: fruitig, exotisch, zoet-zurig
-
Productreferentie: [in te vullen]
-
Verpakking: hersluitbare pot van 1,5 kg
Samenstelling
Ingrediënten: Mango, fruitextract (carobe, druif, appel), citroenzuur (E330), suiker, natuurlijk aroma, zetmeelpectine (E440ii), natuurlijke kleurstoffen: carotenen (E160a(iii)), curcumine (E100).
Allergenen
Kan sporen van melk en melkproducten bevatten.
Bewaring
Bewaren op een koele en droge plaats, uit de buurt van licht. Na gebruik goed afsluiten.
Voor fruitige, frisse en natuurlijk gekleurde recepten
De geconcentreerde mangopasta van Sosa is een snelle, stabiele en natuurlijke oplossing om een exotische toets toe te voegen aan uw zoete bereidingen. Zonder kunstmatige aroma’s of synthetische kleurstoffen stelt het u in staat om mango professioneel en consistent te verwerken.
Gerelateerde producten
