Het roze glitterpoeder Azushine Azucren geeft je creaties een roze, metallic glitterglans. 5 g, aan te brengen met een droge kwast of licht te verstuiven. Maximale dosering: 1 g/kg. Taarten, macarons, chocolade, cocktails, snoep. Zonder allergenen.
Kenmerken en samenstelling
- Merk: Azucren — Azushine-assortiment
- SKU: AZ01544
- Inhoud: 5 g
- Kleur: roze, metallic glitter
- Zonder allergenen
- Maximale dosering: 1 g/kg bereiding
- Bewaring: 14 tot 26 °C, beschermd tegen vocht en licht
- Voorzorgsmaatregel: stof niet inademen
Samenstelling: aluminium- en kaliumsilicaat E555 (65-68%) + siliciumdioxide E551 (30-35%) + kleurstoffen E172/E174/E129 (<7%). De kleurstof E129 kan een effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen — vermeld dit op je etiketten bij professioneel gebruik.
Toepassingen en gebruik
- Taarten en gebak: met een droge kwast aanbrengen op uitgeharde glazuur, gekristalliseerde chocolade of glad uitgerolde fondant — direct resultaat
- Macarons: licht aanbrengen op de gebakken schelpen om smaken van elkaar te onderscheiden of een feestelijke roze collectie te creëren
- Gevormde chocolade en snoep: op een getempereerde, gekristalliseerde chocoladeschaal voor een roze versie van het effect «gouden praline»
- Cupcakes: licht verstuiven over een rozet botercrème vlak voor het serveren
- Cocktails en dranken: een snufje op het schuim van een witte cocktail of op het oppervlak voor een feestelijk effect
- Gedecoreerde koekjes: op droge royal icing voor een sprankelende afwerking
Techniek met droge kwast: neem een zeer kleine hoeveelheid op het uiteinde van de kwast, tik het teveel af tegen de rand van het potje en breng het vervolgens met lichte, cirkelvormige bewegingen aan. Te royaal verstuiven maakt het effect dof — hierbij geldt: minder is meer.
Bijpassende producten
- Assortiment kleurpoeders van Azucren — goud, zilver, zwart, wit en andere tinten
- Goudblaadjes en glitter — voor sterker geaccentueerde gouden effecten
- Eetbare decoraties — sprinkles, parels en bloemen om de afwerking compleet te maken
Veelgestelde vragen
Kan het worden gebruikt op verse room (opgeklopte ganache, slagroom)?
Ja, maar breng het pas op het laatste moment aan, vlak voor het serveren — het vocht in de room neemt het poeder geleidelijk op, waardoor de glans na enkele uren afneemt.
Is het geschikt voor bereidingen voor kinderen?
Bevat E129, dat een effect kan hebben op de activiteit en aandacht van kinderen. Vermeld dit op je creaties die voor kinderen bestemd zijn, overeenkomstig de Europese regelgeving.
Hoeveel moet je gebruiken voor 1 taart?
Enkele milligrammen zijn voldoende — een lichte toepassing met een droge kwast op een gebak van Ø20 cm verbruikt minder dan 0,2 g. Met het potje van 5 g kun je ongeveer 25 stuks decoreren.
Wat is het verschil met glanspoeder?
Glitterpoeder geeft een sprankelende glans met zichtbare deeltjes (een «glittereffect»). Glanspoeder geeft een subtieler en gelijkmatiger satijnachtig parelmoereffect. Beide vullen elkaar aan, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
