FUNCAKES - Suikers
Parel suiker - 200 g
Suikerkorrels van 4 tot 6 mm die bestand zijn tegen bakken in de oven.
De FUNCAKES Parel suiker bestaat uit gekalibreerde suikerkorrels (4-5 tot 6 mm) die tijdens het bakken niet smelten. Gebruik de suiker als decoratie op chouquettes, brioche, zandkoekjes, Luikse wafels en madeleines, voor een gelijkmatige krokante textuur bij elke bakbeurt.
1Kenmerken
200 g
Netto-inhoud
Zakje
4-6 mm
Kaliber P3
Gelijkmatige middelgrote korrel
100 %
Suiker
Enkele samenstelling
2Gebruik
- Chouquettes en brioche (klassieke toepassing).
- Luikse wafels, voor een gekaramelliseerd krokant effect aan het oppervlak.
- Madeleines, zandkoekjes en koekjes vóór het bakken.
- Decoratie van Zweeds brood en viennoiserie.
Goed om te weten: in tegenstelling tot poedersuiker is parelsuiker bestand tegen de hitte van de oven zonder te smelten of op te lossen. Strooi de suiker vlak vóór het bakken over het ongebakken deeg.
3Technische fiche
| Samenstelling | Suiker (100 %) |
| Kaliber | 4-5 tot 6 mm (graad P3) |
| Allergenen | Geen gedeclareerde allergenen (controleer het etiket van de batch) |
| Bewaring | Droog bewaren, bij kamertemperatuur |
| Formaat | Zakje van 200 g |
4Veelgestelde vragen
Smelt parelsuiker tijdens het bakken net als poedersuiker?
Nee, dat is juist de bijzonderheid ervan: de korrels behouden hun vorm en krokante textuur, zelfs na het bakken in de oven, in tegenstelling tot poedersuiker of kristalsuiker.
Wat is het verschil met casson suiker?
Casson suiker heeft grotere en onregelmatigere korrels. FUNCAKES Parel suiker heeft een fijner en gelijkmatiger kaliber (4-6 mm), geschikt voor kleine gebakjes zoals chouquettes.
Kan de suiker door het deeg worden gemengd in plaats van op het oppervlak te worden gestrooid?
De suiker is bedoeld om vóór het bakken op het oppervlak te worden aangebracht. Wanneer je hem door vloeibaar deeg mengt, verliest hij zijn kenmerkende krokante textuur doordat hij gedeeltelijk smelt.
Ontdek meer
Ontdek alle FUNCAKES-producten of Hulp bij de bereiding.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
