Funcakes Invert Suikersiroop – 375g
Optimaliseer uw patisserie recepten met de Funcakes invert suikersiroop, een onmisbaar ingrediënt voor zachtere taarten, mildere ganaches en een betere houdbaarheid.
Waarom invert suiker gebruiken in de patisserie?
Invert suiker is een mengsel van glucose en fructose, zoeter dan gewone suiker en veel minder gevoelig voor kristallisatie. Het levert:
-
Een soepelere textuur in bereidingen (ganaches, speculaasbroodjes, brownies, enz.)
-
Een hoog hydraterend vermogen dat de houdbaarheid van uw gebak verlengt
-
Een natuurlijke gebruinde kleur voor cakes, brioche en andere lekkernijen
-
Een subtiel andere smaak, rijker en aromatischer
Ideaal voor :
-
Gladde en glanzende chocoladeganaches
-
Zachte speculaasbroodjes
-
Fondant brownies
-
Zelfgemaakte jam
-
Elk recept dat technische suiker vereist
Samenstelling & formaat:
-
Ingrediënten: 100% omgekeerde suikerstroop
-
Inhoud: 375 gram
-
Merk: Funcakes
-
Verpakking: Handig hersluitbaar potje
Voedingswaarden (per 100 g)
-
Energie: 1199 kJ / 280 kcal
-
Vetten: 0,0 g
↳ waarvan verzadigde vetzuren: 0,0 g -
Koolhydraten: 70,0 g
↳ waarvan suikers: 70,0 g -
Eiwitten: 0,0 g
-
Zout: 0,0 g
Gebruikstips
Voeg 5 tot 10% omgekeerde suikerstroop toe ten opzichte van het totale suikergewicht in uw recept om de textuur en houdbaarheid te verbeteren.
Dit product is een technische bondgenoot voor professionele en veeleisende amateurbanketbakkers. Dankzij de pure en effectieve formulering tilt het de kwaliteit van uw desserts naar een hoger niveau.
Bestel nu!
Verbeter uw creaties met de Funcakes omgekeerde suikerstroop 375g en geniet van een uitzonderlijke textuur, smaak en houdbaarheid.
Voeg het vandaag nog toe aan uw winkelwagen!
Gerelateerde producten
