Azucren Maïssiroop – 300 g
De Azucren Maïssiroop (Sirope de Maíz) is een onmisbaar veelzijdig ingrediënt in banketbakkerij en snoepgoed.
Deze dikke en transparante siroop is ideaal om te verzachten, stabiliseren en glans te geven aan uw zoete bereidingen, terwijl het volume en zachtheid toevoegt aan uw taarten en meringues.
Dankzij de vloeibare textuur en neutrale smaak wordt het snel een onmisbare bondgenoot voor uw glazuren, fondants, plastische chocolade en huisgemaakte snoepjes.
Technische kenmerken:
-
Inhoud : 300 g
-
Textuur : Dikke, heldere en homogene siroop
-
Gebruik : Zoetstof, stabilisator en glansmiddel
-
Merk : Azucren – Creative Pastry
-
Oorsprong : Spanje
Belangrijkste toepassingen :
-
Voorkomt suikerkristallisatie in snoepgoed
-
Geeft zachtheid en volume aan taarten en koekjes
-
Geeft glans aan glazuren en toppings
-
Maak zelf fondant of plastische chocolade
-
Stabiliseert meringues en verbetert hun stevigheid
-
Versterkt de textuur van crèmes en zoete bereidingen
Productvoordelen:
-
Verbetert de soepelheid en textuur van desserts
-
Voorkomt herkristallisatie van suiker in siropen en snoepgoed
-
Geeft een professionele glans aan glazuren
-
Neutrale smaak die de originele smaak van uw recepten respecteert
-
Eenvoudig en snel in gebruik, zelfs voor huishoudelijk gebruik
Gebruiksaanwijzing:
Voeg de maïsstroop direct toe aan uw bereiding volgens de gewenste textuur.
In het algemeen kan het tot 20% van de suiker in uw recepten vervangen voor een gladdere textuur en een glanzend resultaat.
Bewaren op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht.
Gebruiksideeën:
-
Glanzende spiegelglazuur
-
Fondant of zelfgemaakte boetseerpasta
-
Stabiele Italiaanse meringue
-
Zachte en glanzende ganache
-
Bonbons en zachte karamel
Gerelateerde Producten
