Saracino Witte Chocolade Spiegelglazuur – 350 g
De professionele glans voor uw banketcreaties
De Saracino Witte Chocolade Spiegelglazuur is de ideale oplossing om uw desserts te verfraaien met een perfecte glans en een delicate smaak van witte chocolade.
Klaar voor gebruik, het wordt eenvoudig verwarmd voor gebruik om een glad, homogeen en stralend resultaat te bieden op uw desserts, bavarois, bevroren taarten of mousses.
Ontworpen voor professionele banketbakkers en veeleisende liefhebbers, zorgt deze spiegelglazuur voor een regelmatige dekking en een vloeibare textuur die het licht elegant reflecteert.
Belangrijkste kenmerken
-
Spiegelglans: ultra-gladde en heldere afwerking.
-
Verfijnde witte chocoladesmaak: perfecte balans tussen zoetheid en intensiteit.
-
Gemakkelijk te gebruiken: klaar in enkele minuten, gewoon opwarmen.
-
Vloeibare en stabiele textuur: ideaal voor desserts, taarten en ijs.
-
Glanzend witte kleur: neutrale basis voor aangepaste kleurstoffen.
-
Professioneel of thuisgebruik.
Gebruiksaanwijzing
-
Verwarm de glazuur al roerend tot 35–40 °C.
-
Giet het over een koude of bevroren gebak voor een gladde en glanzende afwerking.
-
Plaats het dessert vervolgens ongeveer 30 minuten in de vriezer om de glans te fixeren.
👉 Perfect voor mousses, desserts, moderne taarten, ijs en themataarten.
Samenstelling
Glucosestroop, water, witte chocolade (suiker, cacaoboter, volle melkpoeder), suiker, dextrose, rijstzetmeel, verdikkingsmiddelen: E440, E406, conserveermiddel: E202, zuurteregelaars: E330, E331, aroma.
Allergenen
Bevat: melk.
Kan sporen bevatten van: ei, pinda's, soja en noten.
Voedingswaarden (per 100 g)
-
Energie: 1325 kJ / 314 kcal
-
Vetten: 7,5 g
waarvan verzadigde vetzuren: 4,5 g -
Koolhydraten: 61 g
waarvan suikers: 48 g -
Eiwitten: 0,8 g
-
Zout: 0,04 g
Productdetails
-
Merk: Saracino
-
Oorspronkelijke naam: Glassa a Specchio Gusto Cioccolato Bianco
-
Inhoud: 350 g
-
Herkomst: Italië
-
Verpakking: hersluitbare glazen pot
-
Bewaring: bij kamertemperatuur, uit direct licht en vocht houden
-
Na opening: in de koelkast bewaren en snel consumeren
Chef-tips
-
Voeg een puntje liposolubiele kleurstof toe voor een pastel- of metallic effect.
-
Voor een nog strakker resultaat, plaats uw dessert voor het glazuren in de vriezer.
-
Kan dun worden aangebracht op ijs of cupcakes voor een subtiele spiegelglans.
Gerelateerde Producten
