Silikomart
Microgeperforeerde taartring Ø 190 mm
Veelzijdig formaat, uiteindelijke taart van ongeveer 18 cm, hoogte 20 mm
De microgeperforeerde taartring Silikomart Ø190 mm is het referentiehulpmiddel voor strak deeg inbrengen, gelijkmatig bakken en eenvoudig lossen zonder vastkleven. Met een binnendiameter van 19 cm levert hij na het aanbrengen van het deeg een uiteindelijke taart van ongeveer 18 cm op, het meest veelzijdige formaat van het assortiment. De ring is gemaakt van thermoplastisch composiet, is lichter dan klassiek roestvrij staal, volledig antiaanbakkend zonder vooraf invetten en van nature roestvrij.
Kenmerken
190 mm
Binnendiameter
20 mm
Hoogte
18 cm
Uiteindelijke taart
na het inbrengen van het deeg
-60 tot 230 °C
Temperatuurbereik
Toepassingen
- Klassieke gevulde taarten (citroen, chocolade, fruit), het meest veelzijdige winkelassortimentformaat
- Blind bakken zonder bakknikkers dankzij de microperforaties, met strakke en goudbruine randen
- Geschikt voor oven, vriezer, snelvriezer en snelkoelcel voor bevroren taartbodems
- Het deeg vooraf inbrengen en vóór het bakken in de vriezer bewaren
Advies voor het inbrengen van het deeg: plaats de ring met het deeg op een mat of microgeperforeerde plaat voor een luchtcirculatie van 360 graden en vries het deeg vervolgens minimaal 30 minuten in vóór het bakken: het krimpt niet meer en de randen behouden precies hun hoogte. Reinig met warm water en milde zeep, zonder scherp keukengerei in de ring.
Technische fiche
| Merk | Silikomart |
| Type | microgeperforeerde taartring, zonder bodem |
| Binnendiameter | 190 mm |
| Diameter van de uiteindelijke taart | ongeveer 18 cm na het inbrengen van het deeg |
| Hoogte | 20 mm |
| Materiaal | microgeperforeerd, antiaanbakkend, roestvrij thermoplastisch composiet voor levensmiddelen |
| Temperatuurbereik | -60 °C tot +230 °C |
| Compatibiliteit | oven, vriezer, snelvriezer, snelkoelcel, vaatwasser |
| Herkomst | ontworpen in Italië |
Veelgestelde vragen
Welke diameter heeft de taart met deze ring Ø190 mm?
Zodra het deeg is ingebracht, is de uiteindelijke taart ongeveer 18 cm groot: het meest veelzijdige formaat van het assortiment, tussen de individuele tartelette en de grote taart om te delen.
Zijn bakknikkers nodig voor blind bakken?
Nee, de microperforaties laten de stoom tijdens het bakken ontsnappen: de bodem zwelt niet in het midden en bakknikkers zijn niet nodig.
Roest deze ring na verloop van tijd?
Nee, het thermoplastische composiet is van nature roestvrij en vervormt niet bij herhaalde oven-koelkastcycli, in tegenstelling tot een dunne metalen ring.
Meer ontdekken
Vergelijk met de ring Ø250 mm voor grote taarten, of ontdek onze taarten en tartelettes en het assortiment Silikomart.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
