Dr. Oetker Professional – Glutenvrije Bakpoeder 500 g

Onmisbaar in de bakset, is de Gluten Free Baking Powder van Dr. Oetker een glutenvrije bakpoeder ontworpen voor constante en professionele resultaten. Het eco 500 g formaat is geschikt voor meerdere porties, het maakt taarten, muffins, scones, zandkoekjes, hartige/zoete deegwaren luchtig en doet ze rijzen, en nog veel meer.

Belangrijke punten

• Glutenvrij · Geschikt voor vegetariërs & veganisten.

• Veelzijdig: betrouwbaar rijsmiddel voor een breed scala aan deegsoorten.

• Professionele consistentie: gelijkmatige rijzing, fijne kruim, gecontroleerd volume.

• 500 g verpakking: economisch voor productie en R&D tests.

• Referentiemerk: Dr. Oetker Professional.

Gebruiksaanwijzing

• Volg je recept voor de exacte hoeveelheid.

• Ter vervanging van zelfrijzend bakmeel: voeg 2 afgestreken theelepels (≈ 8 g) glutenvrij bakpoeder toe per 225 g bloem.

• Meng droog en gelijkmatig door de bloem voordat je de vloeistoffen toevoegt.

• Vermijd lange wachttijden zodra het deeg gemengd is; snel in de oven.

Pro tips

• Voor bolle muffins, vul de vormpjes voor 3/4 en start 5 minuten op 200 °C, verlaag dan naar 180 °C.

• Bij rijke deegsoorten (boter/eieren), voeg een snufje zout toe om het rijzen en de smaakbalans te ondersteunen.

Ingrediënten

Rijsmiddelen : E450 (difosfaten), E500 (natriumcarbonaten) ; maïszetmeel.
Allergenen : kan sporen van MELK bevatten.

Gemiddelde voedingswaarden (per 100 g)

Energie 331 kJ / 78 kcal · Vetten 0 g (waarvan verzadigd 0 g) · Koolhydraten 19 g (waarvan suikers 0 g) · Eiwitten 0,1 g · Zout 45,7 g.

Bewaring

Bewaren op een droge en koele plaats, zak goed hergesloten na opening. Vocht en sterke geuren vermijden.

Praktische fiche

• Nettogewicht : 500 g

• Geschikt voor vegetariërs & veganisten

• Glutenvrij

• Categorie: Rijs- / Bakpoeder