COLOUR MILL
Wateroplosbare kleurstof Colour Mill Paars
Kleur Paars, flesje van 20 ml voor waterige basisproducten
Colour Mill Wateroplosbaar Paars doet denken aan rijpe druiven en viooltjes. Deze voedingskleurstof op waterbasis is ontwikkeld voor waterige basisproducten in de patisserie: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. Deze kleur is bijzonder geliefd voor royal icing op cupcakes voor verjaardagen met een eenhoornthema, Halloweenkoekjes voor kinderen of tieners.
- Inhoud
- 20 ml
- Type
- Wateroplosbaar
- Kleur
- Paars
Kenmerken
- Geconcentreerde wateroplosbare voedingskleurstof voor waterige basisproducten: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons
- Niet geschikt voor vette basisproducten (chocolade, ganache, cacaoboter): water laat chocolade schiften
- Flexibel druppelflesje van 20 ml voor nauwkeurig doseren
- De kleur blijft stabiel na volledig drogen van de royal icing (ongeveer 24 uur), zonder kleurverandering
- Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij, sojavrij
Gebruiksadvies
- Schud het flesje voor gebruik en meng het door een basis op kamertemperatuur (18 tot 22 °C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, maximaal 20 druppels voor een donkere tint
- Meng en laat 15 minuten rusten voordat je de kleur indien nodig aanpast
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache de vetoplosbare Colour Mill-reeks, niet deze wateroplosbare kleurstof
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Water, kleurstoffen: E151, E120, emulgatoren: E433, E405, verdikkingsmiddel: E418, conserveermiddelen: E211, E202.
Jullie vragen, onze tips
Is deze kleurstof geschikt voor royal icing?
Ja, dat is het belangrijkste gebruik: het is ontwikkeld voor mengsels op waterbasis (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons) en droogt zonder kleurverandering.
Hoeveel druppels voor 250 g mengsel?
Gebruik 2 tot 4 druppels voor een pasteltint, 5 tot 10 druppels voor een heldere tint en maximaal 20 druppels voor een donkere tint. Voeg bij voorkeur geleidelijk kleurstof toe.
Er ontstaat een scheiding in het flesje van 20 ml. Is dat normaal?
Ja, een lichte scheiding tussen het pigment en de draagvloeistof is normaal bij langdurige opslag: schud 10 seconden voor elk gebruik.
Aanvullende informatie
- Het volledige assortiment Colour Mill
- Andere tinten in wateroplosbare kleurstoffen
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
