PME Cake - Kleurstoffen in gel
Colour Drops - Rood 20 ml
Vetoplosbare kleurstof in druppelvorm voor chocolade, ganache en botercrème.
Colour Drops Rood is een vetoplosbare kleurstof in een druppelflesje van 20 ml, op basis van koolzaadolie, ontwikkeld om chocolade en vetrijke bereidingen te kleuren zonder te schiften.
Kenmerken
20 ml
Volume
Vetoplosbaar
Type
E129
Kleurstof
Aanbevolen toepassingen
- Intensrode couverturechocolade voor vormbonbons
- Ganaches en botercrèmes op vetbasis
- Cacaoboter voor met de airbrush aangebrachte effecten
- Bijwerken van de kleur op chocoladeboetseerpasta
Dosering: voeg druppelsgewijs toe aan lauwe gesmolten chocolade en meng na elke toevoeging tot de gewenste kleur is bereikt.
Technische fiche
| Volume | 20 ml |
| Samenstelling | Koolzaadolie, kleurstof E129, emulgatoren E322, E433 |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van tarwe, eieren, melk, noten en soja |
| Gebruik | Chocolade, ganache, botercrème |
Veelgestelde vragen
Is deze rode kleur geschikt voor een zeer intens resultaat op witte chocolade?
Ja, dankzij de hoge concentratie krijgt u zelfs op een basis van witte chocolade een diepe rode kleur.
Kan deze kleurstof worden gebruikt in suikerpasta?
De kleurstof is ontwikkeld voor vetrijke basissen zoals chocolade; voor suikerpasta is een kleurstof in gel- of wateroplosbare pastavorm beter geschikt.
Is voor deze rode kleurstof een speciale etikettering vereist?
Ja, de kleurstof bevat allurarood E129: kan een negatief effect hebben op activiteit en oplettendheid bij kinderen.
Ontdek meer
Bekijk het volledige assortiment Colour Drops en onze collectie voedingskleurstoffen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
