PME Cake - Kleurstoffen in gel
Colour Drops - Geel 20 ml
In vet oplosbare kleurstof in druppelvorm voor chocolade, ganache en botercrème.
Colour Drops Geel is een in vet oplosbare kleurstof in een flesje van 20 ml met druppelaar, samengesteld op basis van koolzaadolie om zich zonder klonters te verspreiden in chocolade, ganache of cacaoboter.
Kenmerken
20 ml
Inhoud
In vet oplosbaar
Type
E102
Kleurstof
Aanbevolen toepassingen
- Chocolade om te coaten en vormbonbons
- Ganaches en botercrèmes op vetbasis
- Cacaoboter voor airbrushen en schilderseffecten
- De tint aanpassen van een bereiding die al vet bevat
Dosering: druppel voor druppel toevoegen aan lauwwarme gesmolten chocolade en na elke toevoeging mengen tot de gewenste tint is bereikt.
Technische fiche
| Inhoud | 20 ml |
| Samenstelling | Koolzaadolie, kleurstof E102, emulgatoren E322, E433 |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van tarwe, eieren, melk, noten en soja |
| Gebruik | Chocolade, ganache, botercrème |
Veelgestelde vragen
Is deze kleurstof geschikt voor botercrème op waterbasis?
Nee, de oliebasis is bedoeld voor vetrijke bereidingen zoals chocolade of een botercrème met een hoog vetgehalte.
Hoeveel druppels zijn nodig om 100 g witte chocolade te kleuren?
Begin met enkele druppels en voeg geleidelijk meer toe; de tint wordt snel intenser met dit type geconcentreerde kleurstof.
Is voor dit geel een speciale etikettering vereist?
Ja, het bevat tartrazine E102: kan een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen.
Ontdek meer
Ontdek het volledige assortiment Colour Drops en onze collectie voedingskleurstoffen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
