AFWERKINGSSPRAY
Verkoelende spray Cool'N'Set 100 ml
Snelle fixatie door koude, PME Cake
De verkoelende spray Cool'N'Set van PME Cake versnelt het opstijven van glazuur, opgeklopte ganache of botercrème door een plaatselijk verkoelend effect, zonder dat het geheel in de koelkast hoeft.
Hiermee kunt u snel een zone fixeren voordat u een decoratie-element aanbrengt, of een kwetsbaar oppervlak verstevigen tijdens het opbouwen van een taart met meerdere lagen.
100 ml
INHOUD
Spuitbus
FORMAAT
Verkoelend effect
WERKING
Aanbevolen toepassingen
- Snelle fixatie van glazuur of botercrème voordat u een decoratie aanbrengt
- Gerichte versteviging van een kwetsbare zone tijdens het opbouwen van een laagjestaart
- Tijdbesparing in het atelier wanneer koelen in de koelkast niet mogelijk is
Let op: Verstuif op een redelijke afstand en gelijkmatig. Blijf niet op één punt spuiten, om een plaatselijke thermische schok te voorkomen die het oppervlak kan markeren.
Vervangt deze spray het koelen in de koelkast?
De spray versnelt het opstijven van het oppervlak om tijdens het opbouwen tijd te winnen, maar vervangt het koelen van een volledig gebak dat meerdere uren moet stevig blijven niet.
Kan de spray op alle bereidingen worden gebruikt?
De spray is geschikt voor glazuur, botercrème en opgeklopte ganache. Op reeds gedroogd suikerpasta of royal icing heeft het fixerende effect geen nut.
Laat de spray een afzetting of geur achter op de taart?
Nee, de spray werkt door verkoeling en verdampt snel zonder resten achter te laten of de smaak van de bereiding te beïnvloeden.
Ontdek meer
Vind dit product binnen het assortiment voedingssprays van PME Cake, naast glans- en veloursprays.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
