FUNCAKES - Additief
Tylose CMC-poeder 60 g
Verandert fondant in modelleerbare pasta voor figuren en decoraties die hun vorm behouden
FUNCAKES Tylose CMC-poeder (E466, carboxymethylcellulose) maakt fondant of suikerpasta steviger, zodat deze verandert in een modelleerbare pasta die droogt en haar vorm behoudt. Dit is onmisbaar voor het maken van figuren, bloemen en driedimensionale decoraties voor cakedesign. Gemengd met water dient het ook als eetbare lijm om decoraties vast te zetten.
Kenmerken
60 g
Formaat
Hersluitbare pot
3 g/250 g
Dosering fondant
Om de pasta te verharden
E466
Additie تو code
Carboxymethylcellulose
Aanbevolen toepassingen
- Eetbare modelleerpasta voor figuren en bloemen bij cakedesign
- Driedimensionale decoraties die moeten drogen en hun vorm moeten behouden
- Eetbare lijm om parels, bloemen en decoraties van suikerpasta vast te zetten
Dosering: voeg om fondant te verharden 3 g (één theelepel) toe aan 250 g fondant en kneed tot een soepele pasta die tijdens het drogen hard wordt. Meng voor eetbare lijm één deel poeder met 30 delen water en laat het een nacht rusten voordat je het gebruikt. Droog bewaren in een goed afgesloten pot.
Technische fiche
| Samenstelling | 100% carboxymethylcellulose (E466) |
| Formaat | Pot van 60 g |
| Allergenen | Geen allergenen gedeclareerd |
| Bewaren | Op een droge plaats, beschermd tegen vocht |
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het voordat fondant met Tylose hard wordt?
Reken doorgaans op 24 tot 48 uur aan de lucht voor volledige uitharding, afhankelijk van de dikte van het stuk en de luchtvochtigheid. Kleine, dunne stukken harden sneller uit dan dikke volumes.
Kun je Tylose rechtstreeks op amandelspijs gebruiken?
Ja, het principe is hetzelfde als bij fondant: het geeft de amandelspijs voldoende stevigheid om er figuren van te modelleren die tijdens het drogen hun vorm behouden.
Hoe gebruik je Tylose als eetbare lijm?
Meng één deel poeder met 30 delen water (bijvoorbeeld 1 g op 30 g water) en laat het een nacht in de koelkast rusten om een transparante lijm te verkrijgen, ideaal om parels en bloemen van suikerpasta vast te zetten.
Ontdek meer
Ontdek alle FUNCAKES-producten, onze collectie suikerpasta en onze voedingsadditieven.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
