Cercle à Pâtisserie
Cercle à Pâtisserie

Taartvorm (kies de maat)

€7,99
/
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.
Patisse - Bakringen

Bakring Ø20 en Ø24 cm

Roestvrijstalen ring voor entremets, bavarois en hoge taarten

De bakring van roestvrij staal is het referentiehulpmiddel voor het opbouwen van entremets, bavarois en hoge taarten met strakke, gelijkmatige randen. Verkrijgbaar in Ø20 cm (6 tot 8 porties) of Ø24 cm (8 tot 10 porties), met een hoogte van 4,5 cm, ideaal voor desserts met meerdere lagen: insert, biscuit, mousse en glazuur. Dit formaat wordt ook erkend voor de voorbereiding op het CAP Pâtisserie-examen.

Kenmerken

Ø20 / Ø24 cm

Diameters

6-8 of 8-10 porties

4,5 cm

Hoogte

Meerdere lagen

230°C

Oventemperatuur

Ook geschikt voor de vriezer

Gebruik

  • Entremets en bavarois met meerdere lagen
  • Hoge taarten en fraisier
  • Referentieformaat voor CAP Pâtisserie

Goed om te weten: Bekleed de binnenkant met een strook rhodoïd voordat je een entremet vult, voor eenvoudig lossen zonder vastplakken. Vermijd schuursponsjes die het roestvrij staal kunnen krassen.

Volledig technisch gegevensblad

Merk Patisse
Materiaal Roestvrij staal 18/10
Diameters Ø20 cm of Ø24 cm
Hoogte 4,5 cm
Oventemperatuur Tot 230 °C
Onderhoud Handwas of vaatwasser

Veelgestelde vragen

Welke bakringmaat voor het CAP Pâtisserie-examen?

De Ø20 cm is het meest gebruikte formaat bij examenopdrachten, een universele diameter voor entremets, fraisier en charlotte.

Waarom een hoogte van 4,5 cm?

Dit is de standaardhoogte voor klassieke entremets en biedt voldoende ruimte om een insert, biscuit, mousse en glazuur op elkaar te stapelen.

Hoe los je de taart zonder de randen te beschadigen?

Bij een goed bevroren entremet kun je de ring rondom verwarmen met een brander of verwarmingsband, zodat je hem verticaal kunt optillen. Rhodoïd zorgt voor gladde randen.

Ontdek meer

Ontdek onze entremetvormen en onze collectie bakringen en kaders.

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Aramatou F. (Noisy-le-Sec, Île-de-France)

Cercle au top utilisé pour faire un trianon je le recommande

K
Keltoum O. (Nogent-sur-Oise, Hauts-de-France)
Parfait

Juste parfait pour mes fraisiers

Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

patissland.fr