Valrhona - Mini-tablet voor individueel gebruik
Mini-tablet Guanaja 70% - 20 g
Mini-tablet Guanaja 70%, de iconische intense pure chocolade van Valrhona.
Mini-tablet Guanaja 70% Valrhona in individueel formaat van 20 g. Een van de meest iconische chocolades van Valrhona, gecreëerd in 1986 en een absolute referentie in de wereld van pure chocoladestandaarden. Kenmerkende tonen van uitgesproken bitterheid, een lange afdronk en intense cacao. Het formaat van 20 g maakt een snelle degustatie mogelijk of laat je deze grote klassieker testen zonder je aan een volledige tablet te binden.
Kenmerken
70%
Cacao
Gegarandeerd cacaogehalte
Puur
Type
Chocoladefamilie
20 g
Formaat
Praktisch proeven
2Smaakprofiel
Pure chocolade, blend van 70%, gecreëerd in 1986
Smaaktonen
3Voor welke gelegenheden?
De beste momenten om van dit Valrhona-product te genieten.
snelle degustatie
bij de koffie
liefhebbers van intense pure chocolade
4Tips
Het ideale formaat voor een pauze
De mini-tablet van 20 g wordt in 1 tot 2 minuten geproefd: breek de tablet, laat haar langzaam op de tong smelten en geniet van de aroma's die zich ontvouwen. Het formaat is perfect bij de koffie na de lunch, om in een tas mee te nemen voor een pauze op kantoor of om een smaakprofiel te testen voordat je in een volledige tablet investeert.
5De ideale aanvullingen bij deze mini-tablet
Andere Valrhona-producten die deze referentie aangenaam aanvullen.
Technische fiche
| Merk | Valrhona (Frankrijk, Tain-l'Hermitage) |
| Assortiment | Mini-tabletten voor individueel gebruik |
| Cacaogehalte | 70% |
| Type | Puur |
| Formaat | 20 g |
| Bewaring | 16 tot 18 °C, beschermd tegen licht en vocht |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van noten, melk, soja en gluten. |
| Geproduceerd in | Frankrijk (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Veelgestelde vragen
Hoe bewaar ik een Valrhona-tablet?
Bewaar de tablet bij kamertemperatuur tussen 16 en 18 °C, beschermd tegen licht en vocht. Vermijd de koelkast, omdat die condensatie en witte uitslag op de chocolade veroorzaakt. In de oorspronkelijke verpakking is een Valrhona-tablet gemakkelijk 12 maanden houdbaar.
Waarom is mijn chocoladetablet wit uitgeslagen?
De witte uitslag op chocolade wordt veroorzaakt door een thermische schok: een overgang van koud naar warm (uit de koelkast halen) zorgt ervoor dat cacaoboter naar het oppervlak komt. Dit is onschadelijk voor de gezondheid en de tablet kan nog steeds worden gegeten, maar het uiterlijk en de textuur in de mond lijden eronder. Om dit te voorkomen: bewaar de chocolade stabiel bij 16-18 °C.
Op welke temperatuur kunt u chocolade proeven?
Haal de tablet 30 minuten vóór het proeven uit de opslag, zodat deze op 18-20 °C kan komen. Een te lage temperatuur onderdrukt de aroma's, terwijl een te hoge temperatuur de chocolade laat smelten voordat het smaakprofiel vrijkomt. De tong is het gevoeligste orgaan om het volledige profiel waar te nemen: laat de chocolade smelten zonder te kauwen.
Glutenvrij? Lactosevrij?
De pure chocolades van Valrhona bevatten volgens het recept geen gluten of lactose. Ze worden echter geproduceerd in werkplaatsen waar melk en andere allergenen worden verwerkt, waardoor sporen aanwezig kunnen zijn. Controleer bij ernstige intoleranties altijd het etiket.
Meer informatie
Ontdek de Valrhona-collectie, chocolade en pralines en decoratie voor gebak op Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
