25 Acetaatvellen voor Gitaar (150µm) - 60x40cm

Onmisbaar voor Chocolade met een Spiegelglans

Om die professionele, gladde en glinsterende afwerking op uw chocolade te krijgen, is het gebruik van hoogwaardige acetaatvellen onmisbaar. Deze "gitaar" vellen beschermen niet alleen uw creaties: ze geven ze een glans die u met geen enkel ander materiaal kunt bereiken.

Waarom kiezen voor de kwaliteit van 150 micron?

In tegenstelling tot het klassieke rhodoïd dat vaak te dun is, biedt de dikte van 150 micron de perfecte stijfheid. Dit maakt het mogelijk om:

• Golfvorming te voorkomen tijdens het coaten van warme chocolade.

• Een nette lossing te garanderen zonder enige sporen van hantering.

• De vellen opnieuw te gebruiken na een zorgvuldige reiniging, dankzij hun hoge dichtheid.

Technische & Precieze Kenmerken:

• Materiaal: Hoogwaardig acetaat (geschikt voor contact met voedsel).

• Afmetingen: 60 cm x 40 cm (standaard patisserievormaat).

• Dikte: 150 micron (superieure kwaliteit).

• Hoeveelheid: Pak van 25 vellen.

Het advies van de Patissland-expert

"Om uw decoraties te laten slagen, spreid uw getempereerde chocolade uit over het vel, wacht tot het begint te kristalliseren (mat uiterlijk), en snijd dan uw vormen uit. Laat daarna volledig uitharden voordat u de folie verwijdert. Het resultaat? Een onmiddellijke glans, zonder vingerafdrukken."

De voordelen voor klanten in één oogopslag:

1. Tijdbesparing: Perfecte afwerking bij de eerste poging.

2. Professioneel resultaat: Ideaal voor desserts, randen en fijne decoraties.

3. Economisch formaat: Het pak van 25 vellen dekt de behoeften van intensieve productie.