PME Cake - Voedingsaroma
100% natuurlijk chocoladearoma van PME Cake
Geconcentreerd voedingsaroma, flesje van 25 ml
Het 100% natuurlijke chocoladearoma van PME Cake is een geconcentreerd voedingsaroma in een flesje van 25 ml, ontworpen om de chocoladetoets van patisserie- en zoetwarenbereidingen te versterken. Het vult de smaak van een bereiding die al op basis van chocolade of cacao is aan en verandert de textuur niet.
Kenmerken
25 ml
Inhoud
100% natuurlijk
Herkomst
Geconcentreerde vloeistof
Vorm
Gebruik
- Ganaches en opgeklopte ganaches: versterking van de chocoladetoets aan het einde van de bereiding.
- Spiegelglazuur en chocoladefondantglazuur.
- Chocolade layercakes en biscuitgebak.
- Chocoladebotercrèmes en banketbakkerscrèmes.
- Macarons en zoetigheden met een schelpje of chocoladeganache.
Let op: Sluit het flesje na elk gebruik zorgvuldig af en bewaar het beschermd tegen licht en warmte. Zoals bij elk geconcentreerd aroma zijn enkele druppels voldoende: voeg het geleidelijk toe en proef voordat je de dosering aanpast.
Technische fiche
| Merk | PME Cake (Verenigd Koninkrijk) |
| Smaak | Chocolade |
| Inhoud | 25 ml |
| Vorm | geconcentreerde vloeistof, 100% natuurlijk |
| Geschikt voor | suikerpasta, gum paste, amandelpasta, crèmes, ganaches |
| Bewaren | beschermd tegen licht en warmte, flesje goed afgesloten |
Veelgestelde vragen
Vervangt dit aroma chocolade in een recept?
Nee, het vult de chocoladesmaak van een bereiding die al op basis van chocolade of cacao is aan en versterkt deze; het vervangt niet het vet of de textuur die door de chocolade zelf worden geleverd.
Kan het worden gebruikt in een opgeklopte ganache?
Ja, het wordt aan het einde van de bereiding toegevoegd aan de lauwe crème of ganache, voordat deze in de koelkast opstijft, om de chocoladetoets te versterken zonder de textuur te veranderen.
Hoelang is het flesje houdbaar na opening?
Een goed afgesloten geconcentreerd aroma dat beschermd tegen licht wordt bewaard, behoudt zijn eigenschappen meerdere maanden; raadpleeg de minimale houdbaarheidsdatum op het etiket.
Meer ontdekken
Ontdek alle voedingsaroma's voor patisserie en vul ze aan met onze voedingskleurstoffen om kleur en smaak op elkaar af te stemmen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
