Mallard Ferrière - Voedingsaroma
Bittere amandelaroma - 125 ml
Geconcentreerd bittere amandelaroma voor professionele crèmes, macarons en koekjes.
Bittere amandelvoedingsaroma van Mallard Ferrière, in een flesje van 125 ml. Het geeft crèmes, ganaches, macarons, financiers en koekjes een uitgesproken amandeltoets en blijft goed behouden tijdens het bakken.
Kenmerken
125 ml
Formaat
Enkele druppels
Aanbevolen dosering
Warm & koud
Gebruik
Gebruiksadvies
- Banketbakkersroom en amandelcrème
- Financiers en in de oven gebakken koekjes
- Ganaches en chocoladesnoepjes
- Roomijs en sorbets
Let op: samenstelling zoals aangegeven door de leverancier: aroma's, monopropyleenglycol (E1520).
Droog, beschermd tegen licht en warmte bewaren. Het flesje na gebruik goed sluiten.
Geconcentreerd aroma bestemd voor de bereiding van levensmiddelen; niet puur of onverdund consumeren.
Veelgestelde vragen
Welke dosering moet ik gebruiken voor een financierbeslag?
De leverancier geeft voor dit formaat geen precies percentage: begin met enkele druppels per 1 kg bereiding en pas de dosering vervolgens aan naar de gewenste intensiteit.
Is het bittere amandelaroma bestand tegen bakken?
Ja, het behoudt zijn smaak tijdens het bakken op hoge temperatuur, waardoor het geschikt is voor koekjes en financiers die in de oven worden gebakken.
Kan ik het gebruiken in een ganache of roomijs?
Ja, het kan zowel aan warme bereidingen (ganaches, gekookte crèmes) als aan koude bereidingen (roomijs, mousses) worden toegevoegd.
Ontdek meer
Ontdek al onze voedingsaroma's · Bekijk onze spuitmondjes voor het opspuiten van crèmes en macarons.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
