Siliconen mal Torta XS 14 ml – 18 holtes | Silikomart Professional

Mini-formaat, maxi-effect. Deze mal van platina siliconen heeft een tijdloze vorm in XS-versie om hapjes, kleine taartjes en inserts met scherpe details te maken. Geschikt voor bakken en koelen, garandeert het een perfecte lossing en snelle productie dankzij de 18 holtes van 14 ml elk.

Ø 40 mm • h 15 mm • professionele plaat 300×175 mm

Belangrijkste kenmerken

• 18 holtes Ø40 × h15 mm, volume 14 ml elk (totaal 252 ml)

• 100% platina siliconen: anti-aanbak, flexibel, duurzaam

• Temperatuurbereik van -60 °C tot +230 °C (oven, magnetron, vriezen, snelkoelen)

• Scherpe lossing van gegroefde details, geen invetten nodig

• Ideaal voor bakken & koelen: mini cakes, financiers, XS desserts, inserts, zoete/ hartige hapjes

• Vaatwasmachinebestendig en stapelbaar: gemakkelijk schoonmaken & opbergen

Technische specificaties

• Merk: Silikomart Professional

• Model: Torta XS 14

• Materiaal: 100% platina siliconen (voedselveilig)

• Afmetingen plaat: ca. 300 × 175 mm

• Aantal holtes: 18

• Afmetingen holte: Ø 40 × h 15 mm

• Volume: 14 ml per holte

• Gebruiksbereik: -60 °C tot +230 °C

• Compatibiliteit: oven, magnetron, koelkast, vriezer, snelkoeler, vaatwasser

Gebruiksideeën

• Mini financiers, XS reiscakes, hapjes voor een koffie-gourmet

• Inserts voor individuele desserts, gelei, crèmes, panna cotta

• Hartige hapjes (quiches, flans, cromesquis in gelei)

• Afwerkingen: spiegelglazuur, fluweel, cacaoboter spray, parelpoeders

Tips

1. Vul tot aan de rand voor een mooi vlak bovenoppervlak; strijk glad met een spatel.

2. Voor luchtige bereidingen (mousses), vries in en ontvorm daarna.

3. Bij het bakken, plaats de mal op een rooster of geperforeerde plaat voor gelijkmatige warmteverdeling.

4. Laat afkoelen/stabiliseren voor het ontvormen om de groeven te behouden.

Inhoud

• 1 siliconen mal Torta XS 14 ml – 18 holtes

Onderhoud & veiligheid

• Vaatwasmachinebestendig (vermijd spoelmiddel om de anti-aanbaklaag te behouden).

• Gebruik geen scherpe voorwerpen of directe warmtebronnen (vlam, grill).

FAQ :

Is de mal geschikt voor gebruik in de oven?
Ja, platina siliconen kan tot +230 °C en -60 °C voor koude/vries toepassingen aan.

Moet de mal ingevet worden?
Meestal niet nodig. Vet alleen licht in bij zeer droge deegsoorten of bij eerste gebruik.

Kan ik de mal gebruiken voor hartige bereidingen?
Absoluut: flans, mini quiches, gelei inserts of hartige mousses.

Hoe krijg ik een scherpe lossing van de groeven?
Laat afkoelen (gebakken producten) of vries in (mousses), draai om en duw los onder de holte.

Is de mal vaatwasmachinebestendig?
Ja. Was zonder agressief spoelmiddel en laat aan de lucht drogen.