Siliconen Mal Pavoni PX060 Tronchetto Mono – Pavoflex 600x400 mm
De elegantie en precisie van het professionele formaat.
De Pavoni PX060 Tronchetto Mono mal maakt het mogelijk om moderne boomstammen, langwerpige desserts of bevroren inzetstukken te creëren met een perfect gladde afwerking.
Afkomstig uit de collectie Pavoflex, is hij ontworpen om te voldoen aan de eisen van banketbakkerijen en creatieve chefs die op zoek zijn naar geometrische precisie en maximale veelzijdigheid.
Gemaakt van 100% voedselveilig Platinum siliconen, garandeert deze mal een optimale flexibiliteit, een nette lossing en een uitstekende hittebestendigheid, van -40 °C tot +250 °C.
Geschikt voor gebruik in zowel de oven als de vriezer, past hij zich aan alle creaties aan: bevroren desserts, rolgebak, inzetstukken, zoete of hartige bereidingen.
Technische specificaties
-
Merk: Pavoni Italia
-
Collectie: Pavoflex
-
Referentie: PX060 Tronchetto Mono
-
Afmetingen plaat: 600 x 400 mm
-
Afmetingen holtes: 560 x Ø40 mm
-
Volume per holte: 600 ml
-
Aantal holtes: 5
-
Materiaal: 100% voedselveilig Platinum siliconen
-
Gebruiks-temperaturen: van -40 °C tot +250 °C
-
Compatibiliteit: oven, magnetron, vriezer, vaatwasser
De voordelen van de Tronchetto Mono PX060 mal
-
Professioneel formaat 600x400 mm, compatibel met alle standaard bakplaten
-
Gladde en gelijkmatige textuur, ideaal voor glazuren of fluweel sprays
-
Perfecte lossing, zonder kleven of vervorming
-
Hoge hittebestendigheid, geschikt voor bevroren of gebakken creaties
-
Stevige en duurzame structuur, ideaal voor intensief gebruik
Deze mal is perfect voor de productie van individuele boomstammen, desserts om te delen of inzetstukken voor desserts, met een hoogwaardig professioneel resultaat dat past bij de beste laboratoria.
Patissland Tip:
Gebruik de mal PX060 Tronchetto Mono met een dunnere siliconen inzet (type PX058) om te spelen met texturen en volumes. Combineer hem met een spiegelglazuur of een gekleurde fluweel spray voor een visueel spectaculair resultaat.
Gerelateerde producten
