Siliconen Mal Pavoni PX058 Tronchetto Mignon – Pavoflex 600x400 mm
Italiaanse perfectie voor precisie.
De Pavoni PX058 Tronchetto Mignon mal is onmisbaar voor het maken van individuele desserts in het tronchetto-formaat (mini langwerpige kerststronk). Ontworpen voor professionals, garandeert hij een perfect gladde afwerking en een snelle en nette lossing, zelfs bij fragiele bereidingen.
Gemaakt van 100% voedselveilig Platinum siliconen, biedt deze Pavoflex mal een ongeëvenaarde flexibiliteit en een uitgebreide hittebestendigheid van -40 °C tot +250 °C. Hij is geschikt voor zowel vriezen als bakken, voor bavarois, bevroren kerststronken of lange inzetstukken.
De professionele structuur in het formaat 600x400 mm is compatibel met standaardovens, vriezers en GN-bakplaten.
Technische specificaties
-
Merk: Pavoni Italia
-
Collectie: Pavoflex
-
Referentie: PX058 Tronchetto Mignon
-
Afmetingen plaat: 600 x 400 mm
-
Afmetingen holtes: 560 x Ø18 mm
-
Volume per holte: 124 ml
-
Aantal holtes: 9
-
Materiaal: 100% voedselveilig Platinum siliconen
-
Gebruiks-temperaturen: van -40 °C tot +250 °C
-
Compatibiliteit: oven, magnetron, vriezer, vaatwasser
De voordelen van de Tronchetto Mignon PX058 mal
-
Gladde en gelijkmatige afwerking, perfect voor glazuren en fluweel sprays
-
Ideale flexibiliteit voor gemakkelijk lossend zonder scheuren
-
Professioneel formaat 600x400 mm, geschikt voor werkplaatsen en laboratoria
-
Extreme hittebestendigheid, voor zoete of hartige creaties
-
Totale veelzijdigheid: bavarois, inzetstukken, rolkoekjes, bevroren taarten
Dankzij de fijne en uniforme structuur wordt de Pavoni PX058 mal bijzonder gewaardeerd voor desserts met een elegante snede, buisvormige inzetstukken of moderne kerststronken met een onberispelijke oppervlakteafwerking.
Patissland Tip:
Combineer de PX058 Tronchetto Mignon mal met een glanzende spiegelglazuur of een gekleurde fluweel spray om de finesse van het design te benadrukken. Ideaal voor fruitige, schuimige of bevroren desserts gepresenteerd op een krokante basis.
Gerelateerde producten
