Siliconen mal Pavoni LS02 – Chocoflex
De Pavoni LS02 Chocoflex mal is de ideale partner voor chocolatiers en banketbakkers die streven naar perfectie in detail en productieregelmaat.
Gemaakt van professioneel platina-silicone, biedt hij de perfecte balans tussen flexibiliteit, precisie en duurzaamheid, voor een onberispelijk resultaat bij elk gebruik.
De elegante en eigentijdse vierkante vorm maakt het een onmisbaar hulpmiddel voor het creëren van pralines, petit fours, vullingen of mini-desserts.
Technische specificaties
-
Fabrikant: Pavoni Italia
-
Serie: Chocoflex
-
Afmetingen mal: 290 × 190 mm
-
Afmetingen holtes: 23 × 23 × 14 h mm
-
Volume per holte: ~7,5 ml
-
Aantal holtes: 54
-
Temperatuurbereik: van -40°C tot +280°C
-
Compatibiliteit: oven, vriezer, koelcel, koelkast, vaatwasser
-
Herkomst: Italië
Professionele prestaties
Dankzij het ontwerp in hoogwaardig platina-silicone garandeert de LS02 Pavoni mal:
✅ Perfecte lossing zonder vervorming of residu.
✅ Gelijke garing en snelle afkoeling.
✅ Uitzonderlijke duurzaamheid, zelfs bij intensief gebruik.
✅ Onberispelijke hygiëne, vaatwasmachinebestendig en zonder geurretentie.
De LS02 is ontworpen om de productiesnelheid te verhogen terwijl een millimeterprecisie op elk stuk behouden blijft.
Absolute veelzijdigheid
De Chocoflex LS02 blinkt uit in alle laboratoriumcreaties:
-
Vierkante pralines van pure, melk- of witte chocolade.
-
Vullingen voor desserts met fruitige of praliné smaken.
-
Hartige mini-desserts in geometrische vormen.
-
Gelei, mousse of snoepgoed met een fijne en glanzende textuur.
De strakke en regelmatige vorm zorgt voor een moderne en elegante uitstraling, perfect voor verfijnde presentaties of luxe geschenkverpakkingen.
Eenvoudig en efficiënt in gebruik
De beheersbare flexibiliteit van het Pavoni silicone maakt vullen met een spuitzak, werken met een spatel en lossing gemakkelijk, zonder dat invetten nodig is.
Dankzij het brede temperatuurbereik (-40°C tot +280°C) kan het moeiteloos van vriezer naar oven worden verplaatst, terwijl het perfect stabiel blijft.
Gerelateerde producten
