De spritz is de ultieme trendy mocktail: bruisend, fris en kleurrijk, het kleedt zomerse aperitieven aan zonder een druppel alcohol. Deze Patissland-versie volgt alle codes van de beroemde oranje cocktail, maar vervangt de bittere alcohol door grapefruitsap, dat de kenmerkende bittere toets geeft. Met zijn bloedsinaasappelsap, bruisende limonade en een schijfje sinaasappel is het een feestelijke drank die zowel jong als oud kan genieten. Klaar in vijf minuten, bewijst het dat een alcoholvrije aperitief net zo elegant als smakelijk kan zijn.
RECEPT VOOR ALCOHOLVRIJE SPRITZ
La Recette du Spritz Sans Alcool (Mocktail Pétillant à l'Orange)
Comment recréer l'amertume du spritz sans alcool ?
Le jus de pamplemousse apporte cette note amère caractéristique. Un trait de sirop amer sans alcool renforce encore l'effet.
Avec quoi le servir ?
À l'apéritif, accompagné de biscuits salés ou de sablés maison, ou en boisson rafraîchissante l'été.
Peut-on le préparer à l'avance ?
Préparez le mélange de jus à l'avance et ajoutez la limonade ou l'eau gazeuse au dernier moment pour garder le pétillant.
Comment obtenir sa belle couleur ?
L'orange sanguine donne cette teinte rouge orangé typique du spritz. À défaut, une orange classique fonctionne très bien.
- Author
- Patissland
- Prep Time
- 5 minutes
- Servings
- 4 verres
- Category
Boisson
- Cuisine
Italienne
Ingredients
- 400 ml de jus d'orange (idéalement orange sanguine)
- 100 ml de jus de pamplemousse
- 4 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
- 400 ml de limonade ou d'eau gazeuse bien fraîche
- Glaçons
- 4 tranches d'orange
- Quelques feuilles de menthe ou une branche de romarin
Directions
- Pressez les oranges et le pamplemousse pour obtenir les jus, ou utilisez des jus de qualité bien frais.
- Remplissez quatre grands verres à pied de glaçons.
- Répartissez le jus d'orange, le jus de pamplemousse et le sirop de sucre de canne dans les verres.
- Complétez avec la limonade ou l'eau gazeuse et mélangez délicatement pour préserver les bulles.
- Décorez chaque verre d'une tranche d'orange et de quelques feuilles de menthe ou d'une branche de romarin. Servez aussitôt.
