Choco Drip 125g - Frambuesa

Colour Mill

Choco Drip Raspberry 125 g

Coulis de chocolate listo para usar para drip cakes, tono intenso, drip cake signature

Información temporada cálida

En épocas de calor intenso (temperatura exterior superior a 25 °C), el chocolate puede ser sensible al transporte. Recomendamos añadir una bolsa isotérmica a su pedido para preservar la integridad del producto hasta su entrega.

El Choco Drip Raspberry Colour Mill es un chocolate líquido listo para usar formulado específicamente para hacer drip cakes profesionales en pocos minutos. Formato bolsa de 125 g con punta precisa, calentar 20 a 30 segundos en microondas para obtener una fluidez perfecta. No es necesario templar chocolate ni dosificar ganache espejo: la consistencia está calibrada para producir goteos definidos, regulares y estables.

Textura profesional, brillo intenso, fijación perfecta en los bordes de los pasteles: el resultado está listo para foto inmediatamente, ideal para cake designers, pasteleros boutique y aficionados avanzados que quieren un drip cake signature sin técnica. Sabor auténtico a frambuesa.

Puntos fuertes

• • Listo para usar : sin templar, sin dosificar. Calienta la bolsa 20 a 30 segundos en el microondas y el drip está listo.
• • Textura profesional : consistencia calibrada para goteos definidos que no se desbordan y permanecen estables al enfriarse.
• • Punta precisa : aplicador con pico vertedor para un dosificado controlado gota a gota.
• • Formato práctico 125 g : suficiente para 1 layer cake de 20-22 cm de diámetro.
• • Brillo espejo : acabado visual premium para drip cakes signature y fotos de pastelería.

Características técnicas

• • Marca : Colour Mill (Australia)
• • Sabor : Raspberry
• • Contenido neto : 125 g
• • Formato : bolsa flexible con boquilla vertedora
• • Preparación : recalentamiento 20 a 30 segundos en microondas
• • Cobertura : 1 pastel de capas de 20-22 cm de diámetro

Aplicaciones recomendadas

• • Pasteles de capas frutos rojos : pasteles con goteo de frambuesa sobre ganaches blancas y chocolate negro.
• • Macarons frambuesa-rosa : conchas rosa intenso para ganaches de frambuesa, rosa, lichi.
• • Bodas románticas : alternativa pop al rojo para bodas de verano.
• • Pasta de azúcar peonías : flores rosa intenso para pasteles de boda emblemáticos.
• • Cumpleaños para niñas : temas princesas modernas, bailarinas, Coppélia, dulce e impactante.

Modo de empleo

1. Recalentamiento : coloque la bolsa cerrada en el microondas 20 a 30 segundos a 600W. Verifique la fluidez, prolongue en intervalos de 10 segundos si es necesario.
2. Amasado : amase la bolsa entre las manos para homogeneizar la textura después de calentar.
3. Prueba de fluidez : haga una prueba de goteo en el borde de un bol. El goteo debe detenerse a 2-3 cm sin llegar al fondo.
4. Aplicación : sostenga la bolsa sobre el pastel enfriado, presione lentamente para crear el goteo alrededor. Trabaje sobre un pastel bien frío para un efecto inmediato.
5. Acabado: rellene la parte superior si es necesario con una espátula calentada. Refrigere 15 minutos para fijar el drip antes de decorar.
6. Conservación: el resto de la bolsa se conserva a temperatura ambiente 1 mes después de abrir. Cierre con una pinza o trasvase a un frasco hermético.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Azúcar, aceite vegetal (palma, palmiste), suero de leche en polvo (leche), cacao magro en polvo, leche descremada en polvo, emulsionantes (lecitina de soja), aromas naturales. Composición variable según el sabor.

Alergénicos: Contiene: leche, soja. Puede contener trazas de huevo y frutos secos.

Conservación

Conservar a temperatura ambiente (15-25 °C), protegido de la luz directa y del calor. No refrigerar la bolsa sin abrir. Después de abrir, cierre bien y use en un mes.

Consejo Patissland para un drip perfecto

El secreto del drip cake perfecto: un pastel perfectamente frío (recién salido del refrigerador, glaseado fijado) + un Choco Drip a la temperatura adecuada (fluido pero no caliente). Si el Choco Drip está demasiado caliente, las gotas resbalarán hasta la base del pastel. Si está demasiado frío, no fluirán. La prueba del bol: la gota debe detenerse a 2-3 cm. Si continúa más abajo, espere 1 a 2 minutos a que se temple antes de aplicar.

Información del producto

• Marca: Colour Mill (Australia)
• Gama: Choco Drip
• Sabor: Frambuesa
• Contenido neto: 125 g
• Cobertura: pastel de 1 capa 20-22 cm

Para profundizar

Componga su kit completo para drip cake:

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