Colorant Liposoluble - Colour Mill Pebble 100ml
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Colorant Liposoluble - Colour Mill Pebble 100ml
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Colorante liposoluble - Colour Mill Pebble 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Pebble - 100 ml

Tono gris guijarro neutro, sobrio y mineral

Pebble es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama pensado para un uso profesional o un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, destinado más bien a un uso ocasional. Su tono gris guijarro neutro, sobrio y mineral se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Capacidad

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Pebble (gris guijarro neutro, sobrio y mineral)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para acabados minimalistas y combinaciones de estilo depurado

A tener en cuenta: Deje reposar unos minutos después de añadirlo: el tono continúa estabilizándose ligeramente. Descubra toda la gama en la colección Colorantes liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que utilizar para obtener el tono Pebble?

El tono Pebble se obtiene con una dosificación moderada, aproximadamente de tres a cinco gotas por cada 100 g de materia grasa. El frasco de 100 ml permite ajustar la cantidad sin temor a quedarse sin producto durante la preparación.

¿Este colorante Pebble es compatible con el fondant o el glaseado real?

Al ser un colorante liposoluble, Pebble está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como el glaseado real o el fondant trabajado con agua, en las que no se dispersará correctamente: resérvelo para bases grasas, especialmente para acabados minimalistas y combinaciones de estilo depurado.

¿Hay que agitar el frasco antes de utilizarlo?

Sí, durante el reposo puede formarse un ligero depósito de pigmento. Agite el frasco Pebble durante unos segundos antes de cada uso para obtener un tono homogéneo desde la primera gota.

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