Colour Mill - Choco Drip
Choco Drip 125 g - Rojo
Chocolate líquido listo para usar, rojo intenso
El Choco Drip Red de Colour Mill es un chocolate líquido listo para usar, teñido en masa de un rojo intenso y profundo, estable después de enfriarse. Produce goteos limpios y uniformes alrededor de la tarta en pocos minutos.
Envasado en una bolsa flexible con boquilla vertedora de 125 g, se calienta en pocos segundos y se aplica directamente, sin atemperado ni dosificación manual.
Características
125 g
Contenido
Red
Tono
Usos recomendados
- Navidad y fiestas de fin de año, en contraste con blanco o verde
- San Valentín y celebraciones familiares románticas
- Tartas red velvet y decoraciones con frutos rojos, para intensificar la paleta
Modo de empleo
- Calienta la bolsa cerrada en intervalos de 10 segundos en el microondas (o al baño maría a fuego lento), hasta obtener una textura fluida y sin grumos
- Haz una prueba en el borde de un bol: el goteo debe detenerse después de 2 o 3 cm sin deslizarse hasta el fondo
- Aplícalo sobre una tarta bien fría, presionando suavemente desde el borde hacia el exterior, y refrigera durante 15 minutos para que el drip se solidifique
Nota: calienta en intervalos cortos de 10 segundos en lugar de hacerlo de una sola vez: un calentamiento demasiado prolongado vuelve el drip demasiado líquido y los goteos se deslizan hasta la bandeja. La tarta debe sacarse del frigorífico con la cobertura exterior ya solidificada, para que el goteo se detenga limpiamente.
Preguntas frecuentes
¿El rojo de este drip sigue siendo intenso después de hornear la tarta?
El drip se aplica después del horneado, directamente sobre la tarta enfriada: el tono observado al aplicarlo es el tono final, sin variaciones relacionadas con el calor del horno.
¿Se necesitan varias capas para conseguir un rojo bien saturado?
No, normalmente basta con una sola capa. La saturación depende sobre todo de la velocidad de aplicación y de la temperatura de la tarta, no del número de pasadas.
¿Este drip rojo puede manchar una pasta de azúcar blanca?
Sí, como cualquier chocolate coloreado, puede teñir ligeramente una superficie clara tras un contacto prolongado: aplícalo sobre una cobertura ya solidificada y limpia rápidamente cualquier exceso.
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Envío y entrega
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