Colour Mill - Choco Drip
Choco Drip 125 g - Noir
Chocolat coulant prêt à l'emploi, noir profond et opaque
Le Choco Drip Black Colour Mill est un chocolat coulant prêt à l'emploi teinté dans la masse en noir profond, opaque dès la première couche et mat une fois figé. Il permet des contrastes graphiques marqués sans avoir à colorer soi-même du chocolat blanc.
Conditionné dans une poche souple à bec verseur de 125 g, il se réchauffe en quelques secondes et s'applique directement sur le pourtour du gâteau.
Caractéristiques
125 g
Contenance
Noir
Teinte
Utilisations recommandées
- Halloween et thèmes gothiques ou graphiques
- Contrastes forts sur fond blanc, crème ou doré pour un rendu très visuel
- Lettrages et logos au cornet sur glaçage clair, pour un effet tableau noir
Mode d'emploi
- Réchauffez la poche fermée par tranches de 10 secondes au micro-ondes (ou au bain-marie à feu doux), jusqu'à obtenir une texture fluide sans grumeaux
- Faites un essai sur le bord d'un bol : la coulure doit s'arrêter après 2 à 3 cm sans filer jusqu'au fond
- Appliquez sur un gâteau bien froid en pressant doucement depuis le bord vers l'extérieur, puis réfrigérez 15 minutes pour figer le drip
À noter : réchauffez par petites tranches de 10 secondes plutôt qu'en une seule fois : une chauffe trop longue rend le drip trop liquide et les coulures glissent jusqu'au plateau. Le gâteau doit être sorti du réfrigérateur, avec le glaçage extérieur déjà figé, pour que la coulure s'arrête net.
Questions fréquentes
Une seule couche de drip noir suffit-elle à couvrir sans transparence ?
Oui, la teinte est opaque dès la première application. Il n'est pas nécessaire de repasser une seconde couche pour masquer le glaçage clair en dessous.
Comment éviter des coulures trop épaisses avec cette teinte foncée ?
Faites le test de fluidité sur un bol avant application : la coulure doit s'arrêter à 2-3 cm. Sur du noir, une coulure trop fluide se voit davantage qu'une teinte claire.
Peut-on associer ce drip noir à un décor doré ?
Oui, c'est une association classique en cake design : appliquez le drip noir en premier, laissez figer, puis ajoutez des touches de colorant ou de spray doré par-dessus.
Pour aller plus loin
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