AZUCREN - SPRINKLES
Perlas de azúcar metalizadas doradas de 4, 6 y 8 mm - 900 g
Tres tamaños dorados, formato profesional de 900 g.
Esta mezcla de perlas de azúcar doradas metalizadas reúne tres tamaños, 4, 6 y 8 mm, en un formato profesional de 900 g. Un acabado elegante y estructurado, pensado para profesionales de la pastelería y el diseño de tartas, adecuado para tartas nupciales, entremets de exposición, galletas decoradas o cupcakes de fiesta.
Características técnicas
900 g
FORMATO
4, 6 y 8 mm
TAMAÑOS
Pescado (gelatina)
ALÉRGENO
Usos recomendados
- Decorar tartas nupciales y tartas para eventos con volumen
- Decorar cupcakes, layer cakes y galletas navideñas
- Adornar entremets, troncos navideños y tartas montadas
- Fijar con glasa real, pegamento alimentario o chocolate fundido
Consejo de Patissland
A tener en cuenta: El E102 puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños. Contiene pescado (gelatina). Conservar el envase bien cerrado, en un lugar fresco y seco.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Azúcar, almidón de maíz, maltodextrina, gelatina de pescado, colorantes E174, E102, E172, E100, antiaglomerante E555, agente de recubrimiento goma laca |
| Alérgenos | Contiene pescado (gelatina) |
| Tamaños | 4 mm, 6 mm y 8 mm |
| Formato | 900 g, bote a granel profesional |
| Valores nutricionales (100 g) | 1656 kJ / 398 kcal, hidratos de carbono 98,7 g, de los cuales azúcares 94,1 g, grasas 0,1 g, de las cuales saturadas 0,1 g, proteínas 0 g, sal 0,01 g |
| Conservación | Lugar fresco y seco, envase bien cerrado |
Preguntas frecuentes
¿Este formato grande es adecuado para un uso intensivo en un obrador?
Sí, el envase de 900 g resulta económico para un uso frecuente en pastelería profesional.
¿Qué tamaño conviene elegir para los puntos focales?
El de 8 mm destaca los puntos focales, el de 6 mm estructura las líneas y el de 4 mm rellena los espacios intermedios.
¿Cómo fijar las perlas sobre chocolate fundido?
Coloca las perlas cuando el chocolate empiece a solidificarse; se adhieren sin hundirse ni deslizarse.
Para saber más
Descubre la colección Azucren, las decoraciones comestibles, la versión de 90 g en 4, 6 y 8 mm o la mezcla de dos tamaños de 900 g.
Envío y entrega
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