SILIKOMART PROFESSIONAL
Molde semiesférico Ø18 cm, 1570 ml
La semiesfera de referencia para 8 a 10 porciones
Esta semiesfera profesional de Ø18 cm permite elaborar pasteles abombados, entremeses modernos y postres helados con una superficie perfectamente lisa. Con una capacidad de 1570 ml, es el formato de referencia para piezas para compartir de 8 a 10 porciones.
Características principales
1570 ml
Capacidad
18 cm
Diámetro
9 cm
Altura
Usos recomendados
- Charlotas contemporáneas montadas al revés
- Entremeses abombados con inserto central
- Domos helados para terminar con spray aterciopelado
Nota: con 9 cm de altura, prevea de 4 a 6 h de descongelación en vitrina antes de servir, para que el interior quede perfectamente suave.
Ficha técnica
| Material | Silicona profesional italiana Silikomart |
| Diámetro | 18 cm |
| Altura | 9 cm |
| Capacidad | 1570 ml |
| Acabado | Liso, desmoldado sin esfuerzo |
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones está previsto este molde?
De 8 a 10 porciones en entremeses, y más en un domo helado acompañado.
¿Qué inserto se puede utilizar en el centro?
Un inserto de Ø14 cm centrado deja aproximadamente 2 cm de mousse alrededor.
¿Es adecuado para postres helados?
Sí, la silicona es apta para el congelador; se recomienda un acabado con spray aterciopelado.
Para descubrir más
Vea los moldes para entremeses y los sprays aterciopelados.
Envío y entrega
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