Kit Anillo para Tartas Klassik Silikomart Ø70mm - Molde 6 Tartaletas Individuales Christophe Michalak
Kit profesional para tartaletas individuales inspirado en las creaciones "Marron Litchi" y "Gianduja Regaliz Café" del Maestro Pastelero Christophe Michalak. El Kit Anillo para Tartas Klassik reinventa la tarta tradicional con un diseño sencillo y minimalista, perfecto para la alta repostería y las vitrinas de tienda.
Composición del kit
Molde de silicona 6 cavidades Ø67mm x h15mm, volumen unitario 52ml
6 aros perforados Ø70mm x h20mm en material termoplástico indeformable e inoxidable
Ventajas técnicas
Acabado perfectamente liso ideal para glaseado espejo o efecto terciopelo
Aros perforados que garantizan cocción homogénea y masa ultra crujiente
Silicona de alta calidad antiadherente resistente de -60°C a +230°C
Desmoldeo fácil sin deformar las creaciones delicadas
Compatible con lavavajillas para un mantenimiento sencillo
Especificaciones técnicas
| Característica | Dimensión |
|---|---|
| Aro perforado | Ø70mm x h20mm |
| Cavidad del molde | Ø67mm x h15mm |
| Volumen por cavidad | 52ml |
| Número de cavidades | 6 |
| Volumen total | 312ml |
Aplicaciones
Tartaletas individuales modernas, postres helados, mousses y cremosos, rellenos gelificados, ganaches montados. Perfecto para eventos de alto nivel, restaurantes gastronómicos y pastelerías.
Cree tartaletas con diseño profesional sencillo con este kit Silikomart, la herramienta de referencia para una repostería individual de excepción inspirada por Christophe Michalak.
